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Ingredientes

4 porciones
  1. 1/2 bolsacoliflor congeladas
  2. 1/2 litroleche
  3. 1/2 tazaharina de trigo
  4. sal
  5. 4 lonchasqueso semicurado
  6. 1/2 tazaaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola pondremos agua y sal, cuando rompa a hervir echamos las coliflor y las cocemos hasta que estén tiernitas.

  2. 2

    Preparamos la bechamel. Calentamos el aceite, echamos la harina revolvemos bien y cuando esté un poco tostadita agregamos la leche caliente movemos enérgicamente hasta que tengamos una crema sin grumos y añadimos sal.

  3. 3

    En una fuente de horno agregamos las coliflor escurridas y bañamos con la bechamel; cubrimos con el queso y llevamos a gratinar unos minutos. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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