Salsa de queso roquefort para ensaladas y pastas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ayer hice una ensalada muy especial con varios ingredientes a los cuales le iba de maravilla el queso roquefort, así que, preparé esta salsa muy sencilla que encontré en un viejo recetario argentino.
Se puede utilizar tanto para verduras como para acompañar pastas frescas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ½ tazaleche
  2. 100 grqueso roquefort o similar
  3. 4 cdasnata líquida
  4. 4 cdasqueso de untar blanco
  5. 1 cdacolmada de perejil picado
  6. pimienta blanca, clavo molido y jengibre molido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Derretir el queso en el microondas o al Baño María, yo lo hice de esta forma porque me gusta más cómo queda. Dejar que se temple.

  2. 2

    Incorporar al queso la nata y mezclar. Añadir el queso, el perejil y los condimentos y batir. Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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