60. Conejo en salsa pantoja
Conejo sabroso y jugoso, con salsa muy gustosa y viva de colores. Esta salsa le queda muy bien al conejo. Aúnque creo que la receta original es con pollo, me gusta más con conejo.
60. Conejo en salsa pantoja
Conejo sabroso y jugoso, con salsa muy gustosa y viva de colores. Esta salsa le queda muy bien al conejo. Aúnque creo que la receta original es con pollo, me gusta más con conejo.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite sellar el conejo. Reservar. En la misma sartén y con el mismo aceite, añadimos la cebolla y los ajos troceados, pochamos 5 minutos. Agregamos el resto de verduras y pochamos bien. Añadimos el tomate, sofreímos 10 min. Agregamos la cerveza y dejamos evaporar el alcohol.
- 2
Agregamos el conejo y el agua, cocemos 20 minutos.
- 3
Servir 🧚🏻♀️ Yo lo he acompañado con un poco de arroz largo al vapor.
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