Torta de manzanas invertidas
Mendocina de pura cepa 👩🍳❤🏔🏃♀️ @pirulitamatera
He probado hacer esta preparación de diferentes formas, les comparto la receta que más me ha gustado, salió deliciosa!!😋❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero haremos el caramelo, colocar el azúcar en una olla, agregar una cucharada de jugo de limón y humedecer con agua. Luego poner a fuego bajo hasta que apenas aclare, porque si se oscurece mucho el caramelo se quema. Bañar la base y las paredes del molde donde haremos la tarta invertida de manzana.
- 2
Aparte, pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y dejamos unos minutos en agua con el jugo de limón restante.
Cortar las manzanas en láminas y cubrir con ellas toda la base del molde (encima del caramelo) para la torta de manzana invertida. Reservar.
- 3
En un bowl, batimos el azúcar y la manteca pomada. Cuando se hayan integrado estos ingredientes, añadimos los huevos de a uno, la esencia de vainilla y volvemos a batir un poco más.
Por último, incorporar la harina poco a poco y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter esta masa en el molde sobre las manzanas.
- 4
Llevar la torta invertida de manzanas al horno moderado (unos 180 ºC) por 30 minutos. Desmoldar en caliente, porque si se enfría el caramelo de la base van a quedar pegadas las manzanas al molde. Podés acompañar con un poco de crema batida o una brocha de helado de americana. Espero les guste tanto como a mí!! 👩🍳❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mendocina de pura cepa 👩🍳❤🏔🏃♀️ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12544084
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