Budín de vainilla para dieta

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un dulce postre, fresquito y para tomar sin culpa. Es ideal para niños y enfermos de diabetes.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1huevo
  2. 4claras
  3. 250 mlleche desnatada
  4. 1 cdaleche en polvo desnatada
  5. 100 grricota 0% M. G
  6. 2 cdassirope de agave, o edulcorante líquido
  7. 3 cdasmaicena
  8. 1 cdtsesencia de vainilla en pasta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.

  2. 2

    Distribuir bien en una budinera.

  3. 3

    Poner el huevo, las claras, la leche, la leche en polvo y la ricota en una licuadora o batidora. Batir durante unos minutos.

  4. 4

    Añadir el sirope, la vainilla y la maicena. Batir hasta obtener una masa homogénea.

  5. 5

    Verter la preparación en el molde caramelizado.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 180º C, y a baño de María, durante unos 15´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

  7. 7

    Dejar enfriar y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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