Budín de vainilla para dieta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un dulce postre, fresquito y para tomar sin culpa. Es ideal para niños y enfermos de diabetes.
Paso a paso
- 1
Hacer un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.
- 2
Distribuir bien en una budinera.
- 3
Poner el huevo, las claras, la leche, la leche en polvo y la ricota en una licuadora o batidora. Batir durante unos minutos.
- 4
Añadir el sirope, la vainilla y la maicena. Batir hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Verter la preparación en el molde caramelizado.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180º C, y a baño de María, durante unos 15´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 7
Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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