Tongseng Ayam

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgAyam (potong sesuai selera)
  2. 4 LembarKol (iris kasar)
  3. 1 BuahTomat (potong 6 bagian)
  4. 2 BatangDaun Bawang (iris kasar)
  5. 3 SiungBawang Merah (iris kasar)
  6. 12 BuahCabe Rawit Merah (utuh)
  7. 4 BuahCabe Rawit Merah (iris)
  8. 1 RuasJahe (geprek)
  9. 2 LembarDaun Salam
  10. 2 LembarDaun Jeruk
  11. 1 BatangSerai
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 1/2 sdtGula
  14. 1 sdtKaldu Bubuk
  15. 5 sdmKecap Manis
  16. 20 mlSantan Kara (opsional)
  17. SecukupnyaAir
  18. Bumbu Halus:
  19. 6 SiungBawang Merah
  20. 3 SiungBawang Putih
  21. 2 BuahKemiri
  22. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  23. 1/2 sdtLada Bubuk
  24. 1 RuasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dengan air mengalir lalu sisihkan ke dalam wadah. Tumis Irisan bawang merah dan irisan cabe rawit lalu masukan bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi.

  2. 2

    Setelah tumisan bumbu wangi, masukan daging ayam aduk rata hingga warna berubah kekuningan (setengah matang).

  3. 3

    Lalu masukan air (aduk) tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya..masukan santan aduk kembali hingga merata.

  4. 4

    Masukan irisan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh. Masak hingga daging ayam empuk dan tunggu hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa lalu sajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Caesaria Kartika
Caesaria Kartika @cook_7361036
pada

Komentar

Resep Serupa