Paso a paso
- 1
Limpiamos la lubina, o le pedimos al pescadero de confianza que nos haga 2 filetes de cada lubina.
- 2
Calentamos la plancha con un chorrito de AOVE y ponemos los filetes con la piel hacia abajo. Doramos un par de minutos.
- 3
Le damos la vuelta y añadimos los ajos laminados.
- 4
El un bol, tenemos preparado el lacado. La salsa de soja, el ketchup y el perejil picado, todo bien mezclado.
- 5
Pintamos un lado de la lubina y añadimos el chorrito de vino blanco. Le damos la vuelta y pintamos la otra cara.
- 6
Dejamos reducir la salsa y listo! A disfrutar! Yo lo he acompañado de unas patatitas gajo y unos spaguettis de calabacín y zanahoria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R.Merci le encantará ver cómo quedó.
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