Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura

Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @shikin_saerah
Perak

#phopxcookpad2020 Ramadan-27: Menu hari ni, bihun goreng putih yang meriah. Accessories pun banyak. Maklumlah, nak rayakan tak lama lagi 😁.

Saya masak ikut cara arwah mak saya. Lain orang, lain resipi & cara penyediaanya 👌.

#shikinsaerahrecipe #cookbyshikinsaerah

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4-5 orang
  1. 1bungkus (350g) bihun
  2. 1biji bawang besar*
  3. 5-6 ulasbawang putih*
  4. 1 1/2sdt lada hitam*
  5. 1 1/2sdt serbuk lada putih*
  6. 1 kepingdada ayam (potong kecil)
  7. 10biji bebola ikan (belah 2)
  8. 12ekor udang
  9. 1 batanglobak merah (potong memanjang)
  10. 1mangkuk kecil bunga kubis (hiris)
  11. 1mangkuk kecil kubis (hiris)
  12. Garam secukupnya
  13. Hiasan
  14. Hirisan telur dadar
  15. Hirisan cili

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam bihun dengan air paip sehingga lembut. Toskan & gunting supaya tidak terlalu panjang serta mudah untuk dimakan.

  2. 2

    Kisar/ tumbuk bahan bertanda *.

  3. 3

    Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar/ tumbuk sehingga harum & hampir garing.

  4. 4

    Masukkan ayam. Biarkan sehingga masak.

  5. 5

    Masukkan pula bebola ikan & udang. Kacau rata.

  6. 6

    Pada yang sama, masukkan bihun, lobak merah, bunga kubis & kubis.

  7. 7

    Perasakan dengan garam secukupnya.Kacau rata. Tutup seketika supaya bihun lembut sepenuhnya. Masak sehingga bihun hampir kering & mula berkerak supaya tidak mudah basi.

  8. 8

    Setelah bihun masak, taburkan dengan hirisan telur dadar & cili. Sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @shikin_saerah
pada
Perak
FB: Noor Ashikin SaerahIG: shikin_saerahYouTube: Shikin Saerah
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya