Garbanzos con chorizo y verduras
www.instagram.com/CilantroYHierbabuena
💚
Esta vez hemos hecho unos garbanzos con chorizo. Un plato muy rico y sabroso, y muy fácil de hacer. Además, a nosotros nos gusta añadirle verduras a todo, y estos guisos son una buena manera de aprovechar esas últimas hortalizas que rondan la nevera.
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Esta vez hemos hecho unos garbanzos con chorizo. Un plato muy rico y sabroso, y muy fácil de hacer. Además, a nosotros nos gusta añadirle verduras a todo, y estos guisos son una buena manera de aprovechar esas últimas hortalizas que rondan la nevera.
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo el día antes por la noche. Entre 10-16 horas.
- 2
Picamos la cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Salteamos durante unos minutos. Añadimos las especias y el tomate concentrado y removemos bien.
- 3
Añadimos los chorizos cortados en rodajas gruesas y la calabaza en cubitos y salteamos un minuto más.
- 4
Añadimos las judías verdes. Removemos bien y cancelamos el salteado.
- 5
Añadimos los garbanzos escurridos, unas hojas de laurel y agua hasta cubrir los garbanzos dos dedos por encima.
- 6
Programamos 15 minutos de alta presión, dejamos salir el vapor de manera natural 25 minutos más y liberamos presión.
- 7
Probamos y rectificamos de sal y especias.
- 8
Disfrutad!
- 9
Nosotros hemos guardado raciones para varios dias 🥰 #MealPrep
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