Revuelto de espárragos
Os traigo una receta sencilla, fácil y bastante rapidita. Eso no quita que podamos comer sano y rico. Con las cantidades que os pongo os saldrán dos raciones generosas, o bien, 4 raciones si lo hacéis como entrante. Espero que os guste!
#delantaldorado
Revuelto de espárragos
Os traigo una receta sencilla, fácil y bastante rapidita. Eso no quita que podamos comer sano y rico. Con las cantidades que os pongo os saldrán dos raciones generosas, o bien, 4 raciones si lo hacéis como entrante. Espero que os guste!
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavamos los espárragos y los troceamos. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Pelamos la cebolla y la troceamos.
- 2
Ponemos a calentar una sartén grande o cazuela baja con el aceite. Ponemos los ajos laminados.
- 3
Cuando empiecen a dorarse incorporamos los espárragos y cocinamos a fuego medio-alto unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Incorporamos la cebolla picada y sazonamos. Cocinamos otros 10 minutos aproximadamente o hasta que veáis que tienen el punto que os gusta.
- 5
Cascamos los huevos en un bol o plato, sazonamos y batimos ligeramente. Los añadimos a los espárragos y removemos constantemente, en seguida se cuajarán.
- 6
Apartar del fuego y servir caliente.
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