Hamburguesa de pollo rebozada

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Ya saben que soy fan del pollo en todas sus formas... 😂😂 Hace algunos días que tengo ganas de preparar una hamburguesa tipo Mc Pollo. Esta es mi primera prueba y la verdad me encanta como quedó! Si no tienen procesadora en casa pueden pedirla molida en el super y así se ahorran un paso. Les prometo que quedan más ricas que las compradas y si bien no es “light” es mucho mejor que los prefritos que encontramos en el supermercado. #findechatarra

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Ingredientes

60 minutos
4 personas
  1. Para las hamburguesas
  2. 1/2 kilopechuga de pollo
  3. 1huevo
  4. 1/2 tazafécula de maíz (Maizena)
  5. 1 cucharadasal
  6. 1 cucharadaajo en polvo
  7. Para el rebozado
  8. 1 tazaharina
  9. 1/2 tazafécula de maíz (Maizena)
  10. 1 tazaagua
  11. 1huevo
  12. 1 cucharadasal
  13. 1 cucharadacebolla en polvo
  14. 2 cucharadasmostaza
  15. c/naceite para freir
  16. Para servir
  17. c/npan de hamburguesa
  18. al gustolechuga
  19. al gustomayonesa

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Procesamos el pollo. Agregamos sal, ajo en polvo, fécula de maíz y un huevo.

  2. 2

    Formamos las hamburguesas sobre una charola con papel para finado, o papel aluminio y las colocamos en el congelador por una hora. Para hacerlo les recomiendo mojarse las manos de esta manera no se les quedará pegada la mezcla a las manos.

  3. 3

    Mezclamos la harina junto con la fécula de maíz, la cebolla en polvo, la sal y el huevo y el agua hasta que no nos queden grumos.

  4. 4

    Pasar las hamburguesas por harina y luego por la mezcla que acabamos de hacer. Reservar en una charola con papel aluminio o papel parafinado.

  5. 5

    Freír en abundante aceite caliente y colocar sobre serví toallas para absorber el exceso de aceite.

  6. 6

    Armar nuestras hamburguesas con pan lechuga y mayonesa. Que las disfruten!!!

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poramoralhambre
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Mexico, Ciudad de México, México
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