Budín de zanahoria y frutos secos ❤️🥕
Riquísima, húmeda y liviana 🥕❤️
Paso a paso
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Primero vamos a calentar el horno a 180° y enmantecar el molde.
- 2
Vamos a rallar las zanahorias y las pondremos en un bols junto a los frutos secos. A estos ingredientes les vamos a agregar una cucharada de harina y revolvemos. Esto es para que luego se incorporen bien a la mezcla.
- 3
En otro bols vamos a mezclar los 2 huevos, azúcar y aceite.
- 4
Luego, vamos a ir agregando la harina y el jugo de a poco hasta incorporar todos los ingredientes.
- 5
Una vez logrado dicho paso, vamos a agregarle la zanahoria y frutos secos incorporando así todos los ingredientes.
- 6
Y listo, vamos a pasarlo a la budinera y dejamos aproximadamente 45/50 minutos en el horno a 170°/180° (eso demoró MI horno)
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