Muffins de Remolacha y Chocolate!
Era una #MamiResignada 🤦♀️ a que mi hijo comiese verduras, pero ahora soy una #MamiMaquiavélica 🤷♀️ porque: "El Fin justifica los medios" (Aunque se dice que él, Maquiavelo, no la dijo) 😜
Para resumir, le oculto parte de los ingredientes a mi Niñito y lo disimulo con algo que ama: El chocolate!💕
Muffins de Remolacha y Chocolate!
Era una #MamiResignada 🤦♀️ a que mi hijo comiese verduras, pero ahora soy una #MamiMaquiavélica 🤷♀️ porque: "El Fin justifica los medios" (Aunque se dice que él, Maquiavelo, no la dijo) 😜
Para resumir, le oculto parte de los ingredientes a mi Niñito y lo disimulo con algo que ama: El chocolate!💕
Paso a paso
- 1
Primero precalentamos el horno en mínimo.
- 2
Segundo cortamos las 3 Remolachas en cubos y la ponemos en la Licuadora, agregamos los dos huevos, el 1/4 de taza de aceite y la 1/2 taza de leche. Licuamos hasta que quede con una textura lisa.
- 3
Tercero en un Bowl, tamizamos las 2 Tazas de Harina Leudante y agregamos la Taza de Azúcar.
- 4
Cuarto agregamos la preparación de la Licuadora al Bowl. Integramos con movimientos envolventes. Y agregamos la cucharadita de Polvo de Hornear.
- 5
Quinto agregamos la Taza y media de Cacao. Yo usé Chocolino que es granulado, pero pueden usar cualquiera. Pueden ponerle menos también. Yo le puse esta cantidad porque necesitaba que quede del color del chocolate para engañar a mi Niñito.
- 6
Sexto volcamos en los moldecitos o bien en un molde grande de Bizcochuelo previamente enmantecado y enharinado.
- 7
Séptimo llevamos a horno aproximadamente 45 minutos. Va a depender de cada horno. RECUERDEN NO ABRIR LA PUERTITA PARA CHUSMEAR HASTA QUE HAYAN TRANSCURRIDO MINIMAMENTE 35 MINUTOS. Una vez cumplido ese tiempo, ir chequeando con un palito o un cuchillo pinchando hasta el fondo y cuando salga limpito: ESTÁ LISSSSSTO!!
- 8
Para terminar espolvorear con azúcar impalpable si así lo desean.
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