Desde el Fogón de la Abuela. Arroz con vegetales y carne de res

Nelly González Sánchez
Nelly González Sánchez @NellySanG
Maturín Estado Monagas Venezuela

Es una receta muy particular, sencilla, nutritiva. La realicé con lo que encontré en la nevera 👩‍🍳a mi manera 🍽️

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Ingredientes

20 minutos
(5) raciones
  1. 1 1/2 tazaarroz
  2. 1zanahoria (mediana)
  3. 1pimentón (mediano)
  4. 3 dientesajos
  5. 1/2repollo (mediano)
  6. 1cebolla (mediana)
  7. 1macito cebollín
  8. 2 talloscéleri (grandicitos)
  9. 1/4de cucharadita de cúrcuma
  10. Sal
  11. Aceite
  12. 2 cucharadas(grandes) salsa de soja
  13. 3bistec (tamaño regular)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero, se cocina el arroz, con dos tazas de agua

  2. 2

    Se cortan los bistec en tiras (se reservan)

  3. 3

    Se cortan todos los vegetales en juliana

  4. 4

    El ajo se corta muy pequeñito

  5. 5

    Se calienta la cacerola, con cuatro cucharadas de aceite, para saltear los bistec, con el ajo, salsa de soja y la cúrcuma

  6. 6

    Luego se saltean los vegetales; primero la cebolla, luego la zanahoria, pimentón, céleri, repollo. Y se agrega el arroz (previamente cocido), más salsa de soja (rectifiqué la sal) y por último se agrega el cebollín.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nelly González Sánchez
Maturín Estado Monagas Venezuela
Soy chef y mi pasión es la cocina 👩‍🍳🍽️
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