Gangan Nangka Kepala iwak Karing / Sayur Nangka Kepala Ikan Asin
Gangan dalam bahasa banjar memiliki arti sayur yang sudah dimasak, dan kali ini saya membuat dengan resep khas Banjarmasin, Kalimantan selatan. Sungguh nikmat dimakan saat siang hari, beserta ikan goreng dan sambal acan (sambel terasi) ,, siap-siap bakal lupa sama diet deh 😂😂😂 Resep ini saya Recook dari Mba Eka (Eka Bundanya Rizki) 😊😊😊
#Mingguke4
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadbanjarmasin
Gangan Nangka Kepala iwak Karing / Sayur Nangka Kepala Ikan Asin
Gangan dalam bahasa banjar memiliki arti sayur yang sudah dimasak, dan kali ini saya membuat dengan resep khas Banjarmasin, Kalimantan selatan. Sungguh nikmat dimakan saat siang hari, beserta ikan goreng dan sambal acan (sambel terasi) ,, siap-siap bakal lupa sama diet deh 😂😂😂 Resep ini saya Recook dari Mba Eka (Eka Bundanya Rizki) 😊😊😊
#Mingguke4
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadbanjarmasin
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang mau dihaluskan (maap photonya kelupaan udah separo ngulek, baru ingat photo jadi baput dan sebagian bamer ny sdh halus)
- 2
Rebus nangka, air rebusan pertama dibuang setelah empuk
- 3
Kemudian ganti air lalu tambahkan labu
- 4
Setelah nangka dan labu matang, masukkan kepala ikan asin yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil ke panci, lalu masukkan juga bumbu yg telah dihaluskan
- 5
Siapkan santan, bagi menjadi santan cair dan santan kental. Masukkan santan cair terlebih dahulu
- 6
Kemudian tambahkan juga santan ke cobek karena masih ada sisa bumbu, lalu masukkan kembali ke panci
- 7
Aduk merata, dan tambahkan merica
- 8
Setelah agak mendidih, tambahkan santal kental. Aduk sebentar agar tindak menggumpal
- 9
Setelah santan meletup-letup, matikan kompor. Dan jadi deh ☺️
Resep Serupa
-
Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan
Saya gunakan sayur yg ada aja
-
-
Gangan Nangka (Sayur Nangka Muda) Gangan Nangka (Sayur Nangka Muda)
Gangan Nangka salah satu sayur favorit Ulun. Gak lengkap rasanya makan tanpa Gangan Nangka, apalagi ditambah ikan goreng sama sambal terasi. Nikmat dunia! Nyaman Banar 👌#PEKAN_BANJAR #SeleraBanjar
-
Gangan Belamak Kepala Ikan Asin Telang Gangan Belamak Kepala Ikan Asin Telang
Gangan belamak kepala telang adalah masakan khas Banjar, biasanya dimasak dengan keladi/talas. Tapi berhubung lagi gak ada keladi jadi cuma pakai kepala ikan saja dan saya beri tambahan cabe dan tomat.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Sampit
-
Gangan Nangka Iwak Karing Telang Gangan Nangka Iwak Karing Telang
Gangan adalah olahan sayur kalau dalam bahasa Banjar, hari ini saya masak gangan atau sayur nangka dengan iwak karing (ikan asin) telang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#cookpadcommunity_kalsel
-
Sayur Nangka Ikan Asin Sayur Nangka Ikan Asin
Ga perlu garam lg klo ikan udah asin bgt.Kalau bs bagian ikan yg gada tlg aja di pakai jdinya g ribet kl massk sampai empuk bgt. #PejuangGoldenApron3
-
Gangan Karuh Nangka Iwak Karing Gangan Karuh Nangka Iwak Karing
Source Ina Silvia, Ayo cek resep ini: Gangan Nangka Iwak Karing Telang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7912684-gangan-nangka-iwak-karing-telang?token=vtcNQGUEA9EkyuLkz1J9JQPQ #Minggu-49. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan.#SatuResepSatuPohon. #SemuaTentangIbu. #MasakanFavoriteIbu.
-
Gangan Nangka Iwak Karing Telang Gangan Nangka Iwak Karing Telang
Seperti yang pernah aku sampaikan sebelumnya kalau gangan itu adalah masakan yang berkuah, sedangkan iwak karing telang itu ikan asin telang atau yang lebih dikenal dengan sebutan ikan asin tenggiri. Nah...taukan arti dari masakan ini ? 😁 Oya, Masakan ini salah satu yang sering ada di warung makan Banjar di Palangkaraya. Dan biasanya kepala ikan asin telang yang digunakan dalam masakan ini tapi karena tadi diwarung langganan stock kepala ikan asin telang ga ada jadi ini aku masak pake daging ikan asin telangnya. Masaknya sangat mudah dan rasanya nyaman banar. Makannya wan iwak babanam wan sambal acan beeegh...liwar nyamannya. Yuk...di coba, resepnya aku modif dari mba Dewi Yuliana #GanganSigar #SeleraBanjar #3weekschallenge #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019
-
Gangan Karuh Nangka Iwak Karing Gangan Karuh Nangka Iwak Karing
Sumber resep @cook_6168662_wa#WongkitoCooksnap_Widjie#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Gangan Kepala Ikan Gangan Kepala Ikan
Makanan khas belitung yang selalu ngangenin. Setiap mudik pasti selalu makan ini. Rasanya seger banget #ibucerdasmasakikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar