સૌ પ્રથમ શીંગ, વરિયાળી અને તલ ને સેકી ને તેને ક્રશ કરી લો

પછી એક બાઉલ મા બટાકા નો માવો લઇ લો અને તેમાં મીઠું, ગરમ મસાલો અને લીલા મરચા ક્રશ કરી ને નાખો અને બરાબર મિકસ કરી લો

પછી બટાકા નો તૈયાર કરેલ માવા માંથી થોડો માવો લઇ તેની નાની પૂરી જેવી હાથ વડે ઠેપી લો પછી તેમાં તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ નો મસાલો ભરી લો અને પછી તેને પેક કરી ગોળ વાળી ને ગોળ બોલ્સ બનાવી લો

પછી તૈયાર કરેલ બોલ્સ ને આરા ના લોટ માં.રગદોળી લો અને તેને પંદર મિનિટ સુધી ફ્રીજ માં મૂકી દો

પંદર મિનિટ પછી તૈયાર કરેલ બોલ્સ બહાર કાઢી લો અને તેને ગરમ તેલ માં મીડિયમ ગેસ એ ગોલ્ડન કલર ના તળી લો અને તેને કોથમીર મરચા ની ચટણી સાથે સર્વ કરો