Zapallo relleno Realfood
Lucas Verniere @lucasverniere
Paso a paso
- 1
Limpiar y cocer al vapor el zapallo hasta que podamos pincharlo fácilmente con un palillo de brochetas. Aproximadamente 50 minutos.
- 2
Cuando se enfríe cortarlo a la mitad y vaciarlo de semillas.
- 3
Cortar la cebolla el puerro el morrón y dorarlos en una sartén con aceite de oliva, añadir la zanahoria rallada y terminar de cocinarla. Condimentar a gusto. Agregar la crema de leche y las legumbres cocidas. Mezclar.
- 4
Rellenar las dos mitades y cubrir con el huevo batido con el queso rallado.
- 5
Calentar al horno hasta que se dore la cubierta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Verniere le encantará ver cómo quedó.
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