Legumbres

espinaca • soja texturizada • cebolla • discos para empanadas • nuez moscada • sal

carne de soja texturizada • zanahoria, en rodajitas finas o cubitos • locote (pimiento), en tiras o cubitos • cebolla, picada • ajo, picados • tomate grande, picado (o ½ taza de puré de tomate) • fideos cortaditos (unos 80 g aprox.) • agua • aceite • Sal, pimienta, y condimentos a gusto • pimentón dulce

tofu firme • brotes de soja • cebolla mediana • ajo • tomate mediano maduro, picado • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • aceite vegetal para cocinar

papas medianas (unos 400-500 g) • garbanzos cocidos (unos 200 g) • cebolla mediana • ajo • aceite (puede ser oliva o el que tengas) • cúrcuma • Sal • Agua o caldo (opcional, 1/2 taza)

papas pequeñas (unos 200 g) • garbanzos cocidos (unos 200 g) • cebolla mediana • ajo • aceite (puede ser oliva o el que tengas) • cúrcuma • Sal • Agua o caldo (opcional, 1/2 taza)

harina tipo 0000 • agua tibia • aceite 🪔 • carne de soja • agua a punto de ebullición • locote picado en cuadritos • cebolla 🧅 picada en cuadritos • aceite para freír las verduras • Comino y pimienta a gusto • Sal a gusto 🧂 • huevos 🥚🥚🥚🥚duros • yema de huevo batido

carne de soja texturizada • ajo • cebolla pequeña • tomate mediano • locote (pimiento) • zucchini en cubos (opcional) • papa mediana • agua • Sal y pimienta • Orégano o el condimento que prefieras

panchos • panceta • cebolla • tomates • zanahorias • papas • Perejil y sal a gusto • locote rojo • lenteja

discos de empanada al horno • (o una taza y media) de soja texturizada • cebolla • cebollita de verdeo • huevos • sal • condimento para carne • salsa de soja • hierbas finas • aceite de oliva

lentejas secas (o 2 tazas de lentejas cocidas) • cebolla pequeña, picada • ajo, picado • zanahoria rallada (opcional) • pan rallado • comino molido • pimentón o paprika • Sal y pimienta • Aceite de oliva para cocinar • Perejil fresco picado (opcional)

lentejas cocidas • cebolla mediana, picada • ajo, picados • zanahoria mediana, rallada o picada finamente • pimiento rojo o verde, picado (opcional) • tomates triturados o salsa de tomate • comino en polvo • laurel (opcional) • aceite de oliva • Sal y pimienta • Perejil o albahaca fresca para decorar (opcional)

alubias blancas • cebolla pequeña • ajo • zanahoria mediana • sal y pimienta • perejil • locote o morrón amarillo • papa negra pequeña

Cebolla grande • Locote verde • Tomates • Poroto Pyta (Rojo) • bollos de fideo Nido • Queso Paraguay a gusto • aceite • agua

alubias en lata • locote o morrón pequeño • cebolla pequeña • laurel • sal • papa pequeño • zanahoria pequeño • agua • queso

tomates [en trozo para picar] • zanahoria [rallada] • papas [en cuadraditos] • cebolla [para freír] • Perejil y cebolleta de verdeo • Locote rojo y verde [un trozo c/u] • Panceta a gusto • Carne [o 3 panchos ] • sal a gusto y 1 cuchara de aceite • o 700g lenteja

porotos negros • tomate • cebolla pequeña • puerro • de zapallo • zanahoria • ajo • locote verde pequeño • Agua + cubito de caldo de verduras • Queso paraguay • Fideo de arroz integral

carne de soja • cebollas grandes • ajo • zanahoria grande picada • locote • Cebollita de verdeo a gusto • Condimentos s gustos: comino, curry, nuez moscada, etc • huevo chico/ mediano • Pan rallado • Polenta • Aceto balsámico • Salsa de soja •

poroto rojo 🫘 • queso 🧀 Paraguay 🇵🇾 • tomate • cebolla • locote • Ajo • cubos de zapallo • zanahoria en cubos • Verdeo picado Kuratû o cilantro • Cebollita en hoja • caldo de verduras • Agua •

garbanzos cocidos • del agua de cocción de los garbanzos • leche • aceite de oliva • Ajo picado • sal fina • ras de maicena • ras de levadura seca

arroz cocido • aceite (girasol, sésamo o el que tengas) • ajo picados • cebolla picada • zanahoria picada en cubitos pequeños • comino en polvo sí o sí • cúrcuma (o curry si no tenés cúrcuma) • choclo • salsa de soja (soya) (opcional) • locote verde

lentejas • pan integral • tomate • Repollo (opcional) • Cebolla caramelizada • Mostaza • Sal a gusto • Zanahoria rallada (1 pequeña o ½ mediana) • aceitunas en rodajas 4 a 5 • salsa de soja

espinacas • papa mediana • zanahoria • lentejas • Cúrcuma • cebolla • pimiento • ajo • Aceite de oliva • berenjena

carne de soja • Queso • Aceite • Harina de maíz, • Sal y condimentos a gusto

lentejas cocidas • patata mediana • repollo blanco • champiñones • cebolla morada • tomate mediano • Sal

garbanzos hidratados • cebolla pequeña • ajos • perejil • canela • pimienta negra • pimentón dulce • sal • polvo de hornear • sésamo • Aceite de girasol para freír

chuleta grande de cerdo descarnada y trozada gruesa • corazones de pollo, limpios de vasos • cebollas medianas • morrón grande rojo • morrón grande verde • salsa de soja • Ajo • Orégano • Pimienta • Sal • pimentón dulce • Espetos

Salsa de soja • ajo • Cebollas • Sal • Pimienta opcional • Soja texturizada • Pasta o arroz • aceite • tomates