Galleta de almendras

Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
ponferrada

Para los amantes de las almendras como yo esta receta la saque de un vídeo de YouTube japonés.Es una modificación que yo adapte al mundo sin gluten y sin lácteos.

https://youtu.be/O798IheTXZw

Galleta de almendras

Para los amantes de las almendras como yo esta receta la saque de un vídeo de YouTube japonés.Es una modificación que yo adapte al mundo sin gluten y sin lácteos.

https://youtu.be/O798IheTXZw

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Ingredientes

  1. 60 grclaras
  2. 30 grazúcar
  3. 20 grmantequilla derretida sin lactosa
  4. 20 grharina de arroz
  5. 60 gralmendras laminadas

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno a 170 grados

  2. 2

    Batir las claras ligeramente sin necesidad de montarlas e ir introduciendo los restantes ingredientes según el orden siguiente: azúcar + mantequilla+ harina tamizada+ almendras removiendo de cada vez

  3. 3

    Forrar una bandeja de horno y extender la mezcla lo más fina posible y hornear hasta que se dore completamente toda la mezcla

  4. 4

    Dejar enfriar y cortar con ayuda de un cuchillo para hacer los trozos irregulares y a degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
ponferrada
Aficionada a la cocina, personal laboral y opositora
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