Solomillo de pavo con salsa de naranja
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
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Ponemos una sartén con aceite y marcamos los solomillos, una vez que han marcado damos la vuelta y salpimentamos dejamos marcar por el otro lado
- 2
Los ponemos en una fuente apta para el horno y le espolvoreamos el azúcar moreno horneamos a 200 grados calor arriba y abajo por 15 minutos
- 3
En la misma sartén ponemos la cebolla troceada y una vez que va cogiendo color añadimos el brandy dejamos que evapore el alcohol, añadimos el zumo de naranja y el agua
- 4
Incorporamos la miel y la salsa de soja dejamos unos segundos al fuego y añadimos las pasas dejamos que reduzca un poco la salsa
- 5
En ese momento que ha reducido un poco añadimos la cucharada de mantequilla y la maicena disuelta en un poco de agua cocinamos unos minutos hasta que espese, troceamos los solomillos y salseamos por encima, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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