Queque Saludable Plátano Nuez

Name: Queque Saludable Plátano Nuez
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 2 huevos XL; 1/3 taza leche coco o leche a elección o agua; 1 yogurt natural, proteico o griego; 1/2 taza harina coco; 1 taza harina avena; 20 nueces molidas; 1 cucharada canela polvo; Chorrito escéncia de vainilla; 2 cucharadita polvos de hornear; 1 cucharadita aceite de coco; 1 cucharadita bicarbonato y sobre ella un chorrito de vinagre; 50 gotas stevia o endulzante a gusto

Daniela Jara F @danithecook

Santiago de Chile 🇨🇱

Algo dulce y sano para tardes otoñales

Queque Saludable Plátano Nuez

Daniela Jara F @danithecook

Santiago de Chile 🇨🇱

Algo dulce y sano para tardes otoñales

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Ingredientes

8 raciones

2plátanos maduros
2huevos XL
1/3 tazaleche coco o leche a elección o agua
1yogurt natural, proteico o griego
1/2 tazaharina coco
1 tazaharina avena
20nueces molidas
1 cucharadacanela polvo
Chorritoescéncia de vainilla
2 cucharaditapolvos de hornear
1 cucharaditaaceite de coco
1 cucharaditabicarbonato y sobre ella un chorrito de vinagre
50 gotasstevia o endulzante a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Machacar los plátanos con un tenedor y luego agregar huevos, leche, yogurt a elección, vainilla, aceite coco derretido y estevia. Batir hasta homogeneizar.
2

Luego agregar los ingredientes secos y seguir batiendo. Puede ser con tenedor, batidor manual o eléctrico.
3

Finalmente agregar las nueces molidas y dejar unas pocas para decorar encima. También podrían agregar plátano en rodajas. Deben poner en recipiente previamente aceitado o usar papel mantequilla.
4

Llevar a horno previamente precalentado a 180 grados, calentar por arriba y por abajo unos 20 minutos, ir mirando para que no se tuesten demasiado las nueces. Si no quieren que se tuesten mucho, podrían poner encima un papel alusa fóil. Finalmente disfrutar 😃😊