Kue Lumpur Asin

Estherweny Asril Chaniago
Estherweny Asril Chaniago @cook_24229430

Bismillah.. .

Camilan kemarin sore.. .
Punya sisa daging ayam sedikiit.., jadi keingetan mau bikin kue lumpur asin. Uni Icha sukaa camilan yg asin2.. .
Alhamdulillah... Serumah suka...

Kue Lumpur Asin

32 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.. .

Camilan kemarin sore.. .
Punya sisa daging ayam sedikiit.., jadi keingetan mau bikin kue lumpur asin. Uni Icha sukaa camilan yg asin2.. .
Alhamdulillah... Serumah suka...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 - 22 pcs
  1. Bahan :
  2. 🍰 300 gr terigu
  3. 🍰 1000 ml santan (kental sedang)
  4. 🍰 2 butir telur d kocok lepas
  5. 🍰 ½ sdt kunyit bubuk / bbrp tetes pewarna kuning
  6. 🍰 1/2 sdt garam
  7. 🍰 Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera
  8. Bahan Topping :
  9. 🍗 250 gr daging ayam/ daging sapi giling
  10. 🍗 3 siung bawang putih cincang halus
  11. 🍗 4 siung bawang merah cincang/iris halus
  12. 🍗 1 sdt saus tiram
  13. 🍗 1 sdm kecap manis
  14. secukupnya🍗 Gula, garam, merica, kaldu bubuk
  15. Bahan Taburan :
  16. 🌶 2 batang seledri iris halus
  17. 🌶 2 batang daun bawang iris halus
  18. 🌶 3 buah cabe keriting iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk aduk dgn whisk sampai licin dan rata lalu saring.

  2. 2

    Membuat topping :

    ✅ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daging ayam/sapi,.
    ✅ Beri sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut..
    ✅ Masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa..

  3. 3

    Penyelesaian :
    ✅ Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak, tuang adonan kue lumpur, biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan.
    ✅ Masak kue lumpur sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estherweny Asril Chaniago
pada

Komentar

Resep Serupa