Chuletas de Sajonia gratinadas

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

PUEDES SUSTITUIR LAS CHULETAS POR LAS DE CERDO Ó DE CORDERO, LAS DE SAJONIA TE QUITAN LA MAYORIA DEL TRABAJO.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6CHULETAS DE SAJONIA, QUE EL CARNICERO TE LAS CORTE GORDITAS
  2. 25 GRMANTEQUILLA FUNDIDA
  3. 2MANZANAS
  4. 175 GRQUESO SUAVE COMO EL GRUYÉRE EN LONCHAS
  5. 1 PAQUETEPURE PREPARADO DE PATATA CON MANTEQUILLA

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    UNTAR LAS CHULETAS POR LOS DOS LADOS CON MANTEQUILLA FUNDIDA, CALENTAR EL GRILL A FUEGO MEDIO. PONER LAS CHULETAS EN LA REJILLA DEL HORNO CON LA PLACA DEBAJO Y ASAR DURANTE 4 MINUTOS POR CADA LADO

  2. 2

    MIENTRAS LE QUITAS EL CORAZON A LAS MANZANAS Y LAS PELAS Y CORTAS EN ANILLOS DE 1 CM DE GROSOR PONER SOLO LAS LONCHAS DEL MISMO GROSOR, EL RESTO DEJARLO PARA UNA MERMELADA Ó COMPOTA.

  3. 3

    CUANDO DES LA VUELTA A LAS CHULETAS COLOCA ENCIMA LA RODAJA DE MANZANA Y UNTA DE MANTEQUILLA OTRA VEZ, ASAR DURANTE OTROS 4 MINUTOS, SACA LAS CHULETAS Y PONLAS EN CAZUELITAS INDIVIDUALES

  4. 4

    COLOCA UNA LONCHA DE QUESO Y LAS PONES AL GRILL HASTA QUE SE DORE Ó BURBUJEE. SERVIR EN CALIENTE CON PURE DE PATATAS Ó DE NUECES COMO QUIERAS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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