Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)

Marsha Jonathan
Marsha Jonathan @M4125H4
Tangerang

Source recook : Emak Lie
Resepnya mirip sama yg di masak oleh mamaku.Untuk bumbu halus saya lebihkan pemakaiannya karena saya suka yg berbumbu kuat.Suami bilang endes sama rasanya

Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)

31 orang berencana membuat resep ini

Source recook : Emak Lie
Resepnya mirip sama yg di masak oleh mamaku.Untuk bumbu halus saya lebihkan pemakaiannya karena saya suka yg berbumbu kuat.Suami bilang endes sama rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. 1/4daging sapi,rebus
  2. 4 butirtelur,rebus
  3. 1/4kentang,kupas, potong
  4. 5 bhtahu,goreng
  5. 3 bhsereh, geprek
  6. 4 bhdaun salam
  7. Sejempollengkuas, geprek
  8. 1 bhtomat,potong2
  9. 3 cmkayu manis
  10. 1/2 bijipala, geprek/parut
  11. Secukupnyakecap manis,garam,gula,micin
  12. 3 bhgula merah kecil
  13. 1.5 ltair
  14. Bawang goreng untuk taburan
  15. 200 mlsantan (optional)
  16. 5 sdmminyak goreng
  17. Bumbu ulek
  18. 14 butirbawang merah
  19. 6 butirbawang putih
  20. 8 butirkemiri,sangrai
  21. 2 sdtketumbar, sangrai
  22. 1/2 sdtjinten,sangrai
  23. 2 sdtmerica butir
  24. 1 cmjahe

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi,saring,simpan kuah kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan sereh,salam,lengkuas,biji pala,kayu manis,tomat,aduk sampai sereh dan salam layu.

  3. 3

    Masukan daging sapi,aduk kembali,air kaldu,kecap manis,gula,garam,micin,air,kemudian di susul dengan kentang, telur rebus dan tahu.test rasa.Masukkan santan kental,aduk2 jgn sampai santal pecah.

  4. 4

    Sajikan dengan sambal terasi dan sayur pendamping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marsha Jonathan
pada
Tangerang
☑️ Love cooking and baking☑️ Hobi makan dan demo masakan☑️ tempat menyimpan resep makanan"mohon di review yah masakan saya biar saya semangat menulis resep2 lainnya" Bagi yang recook mohon di sertakan sumber nya.thanks all
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa