Birria
Fer Santiago @FerSanMart_01
Birria
Paso a paso
- 1
Pon a cocer los ingredientes para la carne (la cebolla debe estar entera y con un corte en cruz por debajo), debe estar suave al final.
- 2
Coloca los ingredientes para la salsa en una olla con agua (la suficiente para cubrir los chiles), deja que hierva, apaga el fuego y reserva 5 minutos.
- 3
Pasado el tiempo coloca todo en la licuadora y muele muy bien, pasa la mezcla por un colador para echarla a la carne. Tapa la cacerola y deja cocinar hasta que la carne esté completamente cocida.
- 4
Hierve los ingredientes para la salsa a fuego medio alto, apaga el fuego después de 15 minutos y deja reposar otros cinco.
- 5
Muele todo muy bien junto con el agua donde hirvió todo y sal al gusto, sirve en un recipiente y reserva.
- 6
Sirve en un plato, puedes acompañar con limón y cebolla, disfruta 💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer Santiago le encantará ver cómo quedó.
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