Tempe dan Tahu Bacem

uthyrifa
uthyrifa @uthyrifa
Indonesia

Sore hari adalah waktu untukku memasak makanan untuk keluargaku, dan hari ini tiba-tiba aku merindukan Tempe Bacem langgananku dulu selama di Jogja untuk sekedar sebagai cemilan di malam hari.
Nggak mau cuma sekedar membayangkan, ku cobalah untuk memasaknya.

Dan ini versi simpelku, dan pastinya aku nggak pakai minyak goreng untuk menumis bumbu ataupun yang lainnya.

Tempe dan Tahu Bacem

65 orang berencana membuat resep ini

Sore hari adalah waktu untukku memasak makanan untuk keluargaku, dan hari ini tiba-tiba aku merindukan Tempe Bacem langgananku dulu selama di Jogja untuk sekedar sebagai cemilan di malam hari.
Nggak mau cuma sekedar membayangkan, ku cobalah untuk memasaknya.

Dan ini versi simpelku, dan pastinya aku nggak pakai minyak goreng untuk menumis bumbu ataupun yang lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 - 60 menit
4-5 Porsi
  1. 5 bungkustempe daun
  2. 8 potongtahu putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/2 sdmketumbar
  6. 100 gram/ 1 buah gula merah (sesuai selera)
  7. 1 helaidaun salam
  8. Garam (secukupnya)
  9. Air (secukupnya)

Cara Membuat

45 - 60 menit
  1. 1

    Potong tempe menjadi dua dan digarit menggunakan pisau

  2. 2

    Cuci tahu dengan menggunakan air bersih

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar

  4. 4

    Cairkan gula merah dengan menggunakan 1/2 gelas air lalu disaring

  5. 5

    Masukkan bumbu halus kedalam kuali/wajan lalu direbus dengan menggunakan air secukupnya sampai airnya hampir mendidih

  6. 6

    Masukkan daun salam, air gula merah kedalam bumbu

  7. 7

    Masukkan tahu dan tempe kedalam air rebusan, pastikan semuanya terendam air dan rebus / ungkap hingga airnya hampir mengering

  8. 8

    Sebelum air mengering, masukkan garam secukupnya

  9. 9

    Setelah air rebusannya habis, cicipi masakan. Jika terasa sudah pas, angkat dan makanan sudah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uthyrifa
uthyrifa @uthyrifa
pada
Indonesia
Aku adalah seorang pembelajar. Bagiku, memasak merupakan salah satu cara untukku terus belajar, dan dengan itu aku bisa menjadi lebih bahagia dan sehat.Semoga bermanfaat 🤗🐝🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa