Se pone a dorar la cebolla con el bacon y se aparta

En la misma sartén se pone la nata, la leche y el queso (yo lo pongo ya rallado o cortado a trozos) y lo dejas fundir.

Una vez fundido se rectifica de sal y pimienta y se le echa la cebolla y el bacon

Una vez esté al punto se escurre y se mezcla con la salsa de quesos

Se pone la pasta a hervir con sal, pimienta y una cucharada de mantequilla.