Ayam asam kecombrang/lucung/patikala

Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618
Resep ini biasa dibuat sama mama kalau keluarga pada kumpul. Biasa pakai daging sapi + tulangnya, tapi aku coba ganti pakai ayam. Di kampungku kecombrang disebut patikala, di perantauan ini disebut lucung.
Ayam asam kecombrang/lucung/patikala
Resep ini biasa dibuat sama mama kalau keluarga pada kumpul. Biasa pakai daging sapi + tulangnya, tapi aku coba ganti pakai ayam. Di kampungku kecombrang disebut patikala, di perantauan ini disebut lucung.
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu rebus sampai mendidih.
- 2
Setelah air mendidih,.masukkan ayam. Tunggu sampai kaldu ayam keluar. Masukkan kecombrang.
- 3
Tunggu sampai agak layu, lalu bubuhkan penyedap
- 4
Koreksi rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam ungkep asam cekala+bunga kincong Ayam ungkep asam cekala+bunga kincong
Pedes..asam..seger pokoke..biasanya ikan yg aku masakin begini..kali ini perdana buat pakai ayam..ternyata mantul euiiii..pak suami sampai nambah2 makan nya..🤤🤤🤗🤗#CABEKU#Ayaminlopwityu Adilia Naina -
-
Ayam kecombrang Ayam kecombrang
Ayam kecombrang ,, ini menu sederhana namun enak dengan sensasi kecombrang nya . Aku#PilihMasak untuk bakulan sebenarnya , ayam kecombrang ini biasa untuk isian bakpau sandwich di versi bakulan aku , atau isian pastel , isian risol , roti gurih ,, buatku ini enak sekali buatnya pun tidak terlalu sulit#PilihMasak#Apaisikulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Erni Apriana -
Ayam kecombrang Ayam kecombrang
Yuuk di coba semoga suka..Klo di bali namany bongkot,ada jg menyebuttny kecombrang.. lets get cook..😊😊 Bunda Assyifa -
Ayam Kecombrang Ayam Kecombrang
Varian menu baru untuk olahan ayam di dapurku. Rasanya kaya bumbu, enak dan wangi kecombrang. Resep ini hasil coba coba saya saja, bisa jadi ada kemiripan olahan ayam seperti ini di daerah emak2 masing2.Yuk di recook. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#AyamKecombrang elvi sofiyani -
Ayam Kecombrang Ayam Kecombrang
Dapet bekal kecombrang pas pulang kampung kemarin karena tanaman kecombrang Mama ternyata banyak bunganya 😍. Belum pernah nyoba masak dan akhirnya kesampean jugaa sekarang. Kebetulan punya ayam ungkep tapi less seasoning karena telat ngebumbuin padahal ayam udah terlalu empuk sampe tulangnya udah lepas² 😌😌Yowes laah dipermak dikit biar makin enaak.. Kecombrang nyaa bikin masakannya wangii banget.. Harusnya dibuat pedas dengan irisan cabe, tapi kali ini skip rawit karena anak sulung habis operasi gak boleh makan yang pedas dulu. But it's ok, bikin sambel terpisah ajaa.. ☺️☺️Source : Cookpad mbak @Afifahzahra#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Nicky Surya Utari -
Ayam kecombrang Ayam kecombrang
Ayam bisa diganti ikan. Sesuai selera. Bumbu ga perlu diuleg, praktis. Kesukaan si akang. ❤ yessisiechy -
Ayam kecombrang Ayam kecombrang
Masakan ayam ini endul bgt ..dimakan pake nasi panas2 aja.. dah cukup buat nambah2..Maknyuss..Tengku Amelia
-
Ayam suwir kecombrang Ayam suwir kecombrang
Segala masakan yang memakai bahan kecombrang pasti disukai pak suami ,apalagi kalau dimasak pedes.Kali ini kecombrang saya padukan dengan ayam suwirPejuangGoldenBatikApron Eny_enys -
Ayam Kecombrang Ayam Kecombrang
Pergi ke pasar bahagia banget menemukan bunga kecombrang. Saat itu belum terbayang mau dibuat apa bunga kecombrangnya. Akhirnya buka cookpad dan menemukan resep dari Ibu Roro Woelan. Tentu saja saya modifikasi sedikit tanpa digoreng. Dan ayamnya saya rebus dengan bumbunya. #PejuangGoldenApron3 Arun Smieszek -
Ayam Kecombrang Ayam Kecombrang
Pertama kali makan ayam kecombrang bbrp tahun lalu dan jatuh cinta bgt! Bener2 pencuri nasi deh! Susahnya cari kecombrang bikin aku ga bisa eksekusi resep ini dan akhirnya pas main di resort temen eh dia punya banyak pohon kecombrang. Minta 2 bunga dan bbrp batang untuk coba ditanam. This is it! Uenak mantap! Riska | Dapoer Nggragaswati -
Ayam suir kecombrang Ayam suir kecombrang
Bismillah.....Mengawali thn baru 2021..sy persembahkan ayam suir kecombrang atau kalau org sunda menyebutnya honje, sekalian ikut meramaikan combo ngabibitanya komunitas bogor dgn tema kecombrang/honje* sy bikinnya sedikit dan menggunakan stok bahan yg ada di rmh, silahkan teman2 sesuaikan...#ComboNgabibita_Kecombrang#CookpadCommunity_bogor Teh Agie
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12929540
Komentar