Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih udang dan kups serta potong dadu kentang

Goreng kentang hingga berkulit,selanjutnya goreng udang hanya sampai berubah warna menjadi pink (segera angkat)

Ulek bumbu halus.bisa di blender

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu rempah hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, Masukan kentang dan udang yang telah di goreng, aduk rata, lalu masukan semua bumbu tabur, aduk rata dan masukan santan. Bila santan kental bisa di encerkan dengan penambahn air. Bila santn encer masukn rada banyak(kira2 3gelas belimbing).aduk rata. Tunggu mendidih.Cicipi rasa

Bila rasa sudah pas, rebus hingga sat. Sampai tingkat kekeringan yang di inginkan.

Setelah sat siap diSajikan.bisa di tambah pete saat menumis bila ingin heboh