Salsa rápida de langostinos
Rebe @cook_rebe08
Una salsa muy rica, fácil de preparar y rápida. Esta salsa muy versátil y tanto nos servirá como base para unos fideos, para un pescado o para pasta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente introducimos las cabezas de langostino bien secas. Esmagamos las cabezas con ayuda de una cuchara de madera para que suelten su jugo y rehogamos.
- 2
Añadimos los pimientos morrones a tiras y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos 4/5 minutos.
- 3
Vertemos el brandy en la cazuela y, con mucho cuidado, prendemos fuego y flambeamos las cabezas y los pimientos.
- 4
Cuando la llama se apague por completo, añadimos el caldo de pescado y dejamos que reduzca la salsa, a fuego bajo, durante unos 15/20 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, trituramos con la batidora la salsa y pasamos por un colar fino para eliminar los restos de las cabezas.
- 6
Ponemos de nuevo al fuego la cazuela, rectificamos de sal y añadimos la almendra. Dejamos que se cocine el conjunto durante un par de minutos antes de usar la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/129933
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil
-
Salsa de langostinos
Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso.
-
Salsa de langostinos
Esta receta de salsa de langostinos, ya la tengo puesta en una receta de pescado. La he hecho solo como salsa y he hecho algún cambio
-
Langostinos en Salsa
Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!
-
Langostinos en salsa
Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan. -
Sargos con salsa de langostinos
Una receta deliciosa, que siempre viste una mesa y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión.
-
Zamburiñas y langostinos en salsa
Una receta sencilla, rápida y con un sabor delicioso!!! Perfecta para poner de aperitivo o como primer plato. -
Langostinos en salsa de ostras
🦐🧄🌱Un picoteo excepcional, o un plato para compartir en una cena con una ensalada ligera o poco más.
-
-
Langostinos con salsa limonera
Este plato es muy fácil de elaborar y resulta delicioso.Es ideal para las fiestas navideñas, aunque los podemos tomar en cualquier momento.
-
Langostinos en salsa de yogurt
Un plato frío, delicioso y muy fácil, langostinos con una salsa de yogur, crema de leche y albahaca -
Langostinos en salsa de ostras
Un entrante oriental de lo más original y sencillo de hacer. Sorprende a los comensales con una propuesta exótica, con mucho aroma a mar y que no dejará ningún paladar indiferente...
-
Lubina en salsa con langostinos
Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.#revistacookpad
-
-
Salsa de marisco
Es una receta de aprovechamiento, preparada con cabezas de gambas que congelo en lugar de tirarlas, y que siempre nos pueden servir para preparar un caldo o una salsa, como he hecho hoy.No es necesario descongelar las cabezas para prepararla.Es impresionante el sabor que tiene, y lo resultona que queda.#recetadeaprovechamiento -
-
Salsa rápida para pasta
Una receta muy sencilla que se prepara muy rápida y con muy buen resultado!
-
Langostinos con salsa tártara
🍤🧄🌱🥚Un aperitivo adictivo. La cantidad de langostinos será la que quieras comer o servir y la salsa, está tan buena, que hagas la cantidad que hagas, seguro que se consume toda. Las cantidades para la salsa están calculadas para la cantidad de mahonesa que sale con un huevo. -
Langostinos en salsa Rigamonti
#mirecetario ¿Salsa Rigamonti? Sí, hay una original historia para que se llame así. Proviene de Ceuta y es en honor a un futbolista, según parece. Por lo demás, es de lo más rico que ha probado últimamente. Espectacular!!!! Mira el vídeo para convencerte: https://youtu.be/MvVW-egY_eI Y te invito a que te suscribas a mi canal youtube!! Gracias
-
-
"Salsa" rápida para pasta
Esta es una salsa que yo siempre me hago cuando me ha sobrado un poco de pasta, no quiero complicarme mucho y quiero hacer algo rápido y sencillo.
-
Tintorera en salsa con langostinos
Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó! -
Anillas de calamar en salsa rápida y fácil
#elsabordelosrecuerdosMi familia es muy numerosa, alrededor de 40 personas nos reunimos en Navidad y es muy complicado preparar platos muy elaborado. Cocinamos diferentes recetas y esta es un de ellas.
-
-
Langostinos en tempura con salsa
Los langostinos rebozados en tempura, para mi son mas suave que con harina o huevo y quedan ideales para unos entrantes o vermut para Navidad o Fin de Año.La tempura es una harina mas fina y crujiente que la normal se disuelve siempre en agua muy fría, sirve tanto para rebozar pescado como verduras.
-
Langostinos en salsa de choclo
Un plato garantizado que le seducirá por su particular sabor, y un placer poder compartirlo.
-
Salsa de gambas
YO LAS CANTIDADES LO HE ECHO A OJO PERO PONDRE MAS O MENOS SIRVE PARA ACOMPAÑAR PESCADO BLANCO, PASTA O VERDURA INCLUSO.
-
Truchas en salsa de langostinos
Esta receta, és del recetario de la Cocina Catalana. He hecho algunos cambios, adaptandola a mis gustos -
-
Langostinos con ajo en salsa de ostras
Receta de Kwan Homsai.Buscando recetas asiáticas vi su blog y empecé a seguirla en Instagram y Youtube.Me encantan sus recetas, y de momento empiezo probando las más sencillas.#cocinaAsiatica
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/129933
Comentarios