Keto- pizza con masa de coliflor, con roquefort y nuez pecan

Morena García Ferre
Morena García Ferre @moregf

No soy fan de los coles (coliflor en este caso) pero no se le siente el gusto! Queda una masa elástica con sabor a queso espectacular. Doy un truco para realzar el sabor. Prepárala y contame!!!

Keto- pizza con masa de coliflor, con roquefort y nuez pecan

No soy fan de los coles (coliflor en este caso) pero no se le siente el gusto! Queda una masa elástica con sabor a queso espectacular. Doy un truco para realzar el sabor. Prepárala y contame!!!

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Ingredientes

20 minutos
2 Comensales
  1. 1 tazacoliflor procesado o rallado crudo
  2. 1/4 tazaparmesano rallado (o queso rallado de tu elección)
  3. 1huevo
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. Ajo en polvo media cucharadita (realza mucho el sabor!)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Procesar la cabeza de coliflor lavada cruda.

  2. 2

    Agregarle 1 huevo grande o dos pequeños, el parmesano rallado y los condimentos.

  3. 3

    Extender en placa para horno enmantecada o silpat (lo mejor) y llevar a horno precalentado por 20 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Toppings: 3 cdas de salsa de tomate sin azúcar, 200 g de muzzarella, dos triángulos de roquefort, aceitunas y 6 nueces pecan troceadas.

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Morena García Ferre

Comentarios (9)

Laulau Lau
Laulau Lau @Laulau_lau22
hola, pra cuntas porciones es?? qué tamaño de molde?

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