Lele goreng tepung crispy & sambal terong

8 orang berencana membuat resep ini
Mama Nadia (Lidia)
Mama Nadia (Lidia) @cook_4936700
Surabaya

Nilai gizi ikan lele sangat bagus bunda, saya pernah baca di google nilai gizi ikan lele hampir setara ikan salmon, harganya pun lebih terjangkau

Tips untuk anak2 yg kadang susah makan ikan tapi lebih suka ayam goreng crispy mudah2an resep ini bisa membantu...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk lele crispy:
  2. lele segar
  3. 1/2 bhjeruk nipis
  4. sejumputmerica bubuk
  5. sejumputgaram
  6. tepung bumbu crispy serbaguna(me sasa)
  7. bahan untuk sambal terong:
  8. terong iris serong
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/2 bhtomat
  12. 10 bhcabe rawit/sesuai selera
  13. 3 bhcabe besar iris serong
  14. 1 bhterasi abc
  15. sejumputgaram
  16. sejumputgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan lele crispy: -Cuci bersih lele. lele di filet memanjang sisi kanan & kirinya tapi jangan sampai putus lalu lumuri jeruk nipis,merica,garam diamkan di lemari es bagian bawah selama 1 jam agar lele menjadi kesat & tidak amis

  2. 2

    Baluri lele dengan tepung bumbu crispy sampai merata lalu goreng

  3. 3

    Bahan sambal: panaskan +/- 3 sdm minyak goreng lalu masukan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe besar,tomat,terasi masak sampai tercium bau harum terakhir masukan terong,goreng sebentar saja

  4. 4

    Haluskan bahan sambal di cobek kecuali terong & cabe besar serong,beri sejumput garam & gula

  5. 5

    Sajikan hangat dengan nasi putih

  6. 6

    Semoga bermanfaat ya :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Nadia (Lidia)
Mama Nadia (Lidia) @cook_4936700
pada
Surabaya

Resep Serupa