Puré Cremoso de Batata Doce

Name: Puré Cremoso de Batata Doce
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 batatas doces de polpa laranja; 1 batata branca; 1 colher de sopa manteiga; 125 ml creme culinário vegetal (usei de soja light); a gosto Sal

Rita Afonso @cook_14504159

Lisboa, Portugal

Faço este puré muitas vezes quando procuro um acompanhamento simples e rápido para os meus legumes! Todos adoramos cá em casa 😍

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Puré Cremoso de Batata Doce

Rita Afonso @cook_14504159

Lisboa, Portugal

Faço este puré muitas vezes quando procuro um acompanhamento simples e rápido para os meus legumes! Todos adoramos cá em casa 😍

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Ingredientes

30 minutos

2 porções

2batatas doces de polpa laranja
1batata branca
1 colher de sopamanteiga
125 mlcreme culinário vegetal (usei de soja light)
a gostoSal

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Corte as batatas aos cubos e leve a cozer em água e sal durante cerca de 10 minutos ou até ficar mole.
2

Depois de cozinhadas, escorra as batatas. Com a ajuda de um esmagador de batatas, esmague-as bem.
3

Volte a ligar o lume, desta vez no mínimo. Junte a manteiga e o creme vegetal ao puré e envolva bem.
4

Deixe cozinhar alguns minutos, mexendo sempre e está a pronto a servir.
5

Hoje servi com cogumelos salteados e sementes de sésamo, mas fica bem com qualquer guisado também.