Siddu
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
લોટ બાંધી 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યા એ રહેવા દેવું.સ્ટફીંગ ની બધી સામગ્રી ને મીક્સર માં પીસી લેવું.એક બાઉલ માં કાઢી ને તેમાંકણક માટે ની બધી સામગ્રી મીકસ કરી ને 3-4 ચમચી પાણી નાખી ને હલાવી લેવું.એમાથી 2 ચમચી 1 વાટકી મા લઈ તેમા 3-4 ચમચી પાણી નાખી ચટણી તૈયાર કરવી.
- 2
1 કલાક પછી બાંધેલી કણક ના 6 ભાગ કરવા,1 લુવા ને વણી ને મોટી પૂરી જેવી સાઇઝ અને ભાખરી જેવુ જાડું વણવું, તેમાં બે થી અઢી ચમચી જેટલું સ્ટફીંગ ભરી ને ઘુઘરા જેવું બનાવવું.
- 3
આ રીતે બધા સિડ્ડુ તૈયાર કરી ને અડધો કલાક રહેવા દેવું.ત્યારબાદ કાણાં વાળી પ્લેટ માં તેલ લગાવી સિડ્ડુ મૂકી ને 15 મિનિટ સુધી વરાળ માં બાફવા,બફાયા બાદ સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકી ને ઉપર ચપ્પુ થી 4-5 કટ મારવા
- 4
ઉપર ઘી નાખી ને બનાવેલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
- 5
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
પાલ અપ્પમ (Pal Appam Recipe In Gujarati)
પાલ અપમ સાઉથની ખૂબ જ ફેમસ ડીશ છે ત્યાં બ્રેકફાસ્ટમાં ખવાતી વાનગી છે આની સાથે નારિયેળ બટાકા નુ શાક ચણા નુ શાક અને કાંદા ટામેટા ની ચટણી સવૅ થાય છે આ ખાવામાં ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને ટેસ્ટી વાનગી છે અને આમાં તેલનો ખૂબ જ ઓછો ઉપયોગ થાય છે તેથી ખૂબ જ હેલ્ધી છે
-
ઇન્સ્ટન્ટ સેન્ડવીચ ઢોકળા
#DRCગુજરાતી ઓ નું ફેવરેટ ફરસાણ. લગ્ન પ્રસંગમાં ઢોકળા ધણી બધી વેરાઇટી માં સર્વ થતા હોય છે. એમાં પણ લાઈવ ઢોકળા અને સેન્ડવીચ ઢોકળા બાજી મારી જાય છે. અહીંયા હું એમાં ની જ એક વેરાઈટી મુકું છું , સેન્ડવીચ ઢોકળા જે ખાવા માં બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે .Cooksnap@Marthak Jolly
-
બાર્લી રવા ઈડલી
#હેલ્થીફૂડઈડલી..ભારતીય બ્રેકફાસ્ટ માટે નું પૌષ્ટિક ફાસ્ટ ફૂડ છે.. જે બનાવવા સરલ અને ટેસ્ટ માં સ્વાદિષ્ટ.એક નવીનતમ ઈડલી ની હેલ્ધી વાનગી..બાર્લી રવા ઈડલી...જવ અને રવો માં થી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ પૌષ્ટિક આહાર.
-
ભરેલા ડુંગળી બટાકા નું શાક
# KS 3# Post 1 ડુંગળી નું શાકઆપડા ગુજરાતી ઓ ને ભાવતું અને આપડી ગુજરાતી ની વાનગી ની ડીશ માં આ શાક હોય જ છે.મેં આજે ભરેલા ડુંગળી અને બટાકા નું શાક બનાવ્યું.આ શાક માં વપરાતી વસ્તુ ઓ આપડા ઘર માં હોય જ છે એટલે બનવામાં બહુ જ ઇઝી છે અને ટેસ્ટી પણ હોય જ છે.
-
પાણી પૂરી પરોઠા
#SSMપાણી પૂરી બધા ની ફેવરેટ છે. ધણી વાર પાણીપુરી ફ્લેવર ની કંઈ નવીન જ વાનગી બનાવાનું મન થાય છે જે બધા ને ભાવે અને ખાસ કરી ને ટીફીન અને પરીક્ષા વખતે છોકરાઓ ને આપી શકાય . અહીંયા એવી જ એક વેરાઈટી મુકું છું ---- પાણીપુરી પરોઠા , અ લાઈટ કુલ કુલ ડિનર . -
હેલ્થી મસાલા મુંગ અને ઓટ્સ પરાઠા
#MLઆ પરાઠા બ્રેકફાસ્ટ કે પછી લાઈટ ડિનર માં લઈ શકાય છે અને ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.Cooksnap@cook_25420108 -
પુલિયોગરે રાઈસ
#રાઈસ#પુલિયોગરે રાઈસ પારંપરિક ,દક્ષિણ ની પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. આ વાનગી ભોજન માં અથવા ટિફિન માં સર્વ કરી શકાય.
-
વેજીટેબલ મોમોઝ વીથ ડીપીંગ સોસ (Vegetable Momos Dipping Sauce Recipe In Gujarati)
#supers આ એક તિબેટ નું મશહૂર રોડસાઈડ snack છે.વેજીટેબલ મોમોઝ વીથ ડીપીંગ સોસ (વરાળે બનાવેલું) -
ઘઉં ની ખીચડી
#માઈલંચ#હમણાં એવો સમય છે કે ઘરમાં શાક ના હોય તો જે ઘરમાં હોય તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકાય. આ વાનગી પોષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. નાના મોટા બધાને પસંદ આવશે. -
ભાત-દૂઘી નાં મૂઠિયાં
#ચોખામૂઠિયાં એક ગુજરાતી રસોઈની સદાબહાર પ્રખ્યાત વાનગી છે. એમાં ગણી વિવિધ પ્રકારના મૂઠિયાં બનાવવામાં આવે છે.. મેથીનાં મૂઠિયાં,દૂધીનાં મુઠીયા, પાલખનાં મૂઠિયાં,રસાવાળા મૂઠિયાં... જે શાક માં નાખી ને, ખીચડી સાથે, અથવા ગરમ નાસ્તો માં ખાવાં માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.એક નવીનતમ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી... ભાત-દૂઘીનાં મૂઠિયાં. -
દાળ પકવાન (Dal Pakwan Recipe In Gujarati)
#SFદાળ પકવાન સીંધી લોકો ની પ્રખ્યાત વાનગી છે.જે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
-
વ્હીટ ડોનટ્સ
#નોનઈન્ડિયન#ડોન્ટસ નોનઈન્ડિયન ડીશ છે,જે મેંદામાંથી બનાવવામાં આવે છે,પણ આ ડોનટ્સ ધંઉના લોટમાંથી બનાવ્યા છે.
-
ફરાળી બ્રેડ, બન,પાંઉ
#ઉપવાસઆ રેસીપી સંપૂર્ણ પણે ફરાળી છે. મે જાતે જ બનાવી છે.આ રીતે ફરાળી બ્રેડ, બન,પાંઉ વગેરે બનાવી ને તમે ફરાળી દાબેલી,વડા પાંચ,બ્રેડ પકોડા,બર્ગર, સેન્ડવીચ વગેરે ફરાળી બનાવી શકો છો.ઘણાં ને એવો પ્રશ્ન પણ થશે,કે આમા જે યીસ્ટ ઉપયોગ માં લીધુ તે ફરાળ માં ખવાય કે નહી.જો તમે ફરાળ માં દહીં નો ઉપયોગ કરતા હોય તો તમે યીસ્ટ પણ ખાઈ જ શકો છો.
-
2 પડી રોટલી માં થી હોમ - મેઈડ સમોસા પટ્ટી
#parઘર માં હાઈ ટી પાર્ટી હોય ત્યારે બહુજ કામ હોય છે. આપણને ગેસ્ટ ને બહારથી સ્નેક્સ લાવી ને સર્વ કરીએ એની મઝા નથી આવતી .એટલે મેં એડવાન્સ માં ( 1 દિવસ પહેલા ) સમોસા પટ્ટી બનાવી રાખી છે . -
જુવાર ફાડા ની વેજીટેબલ ખીચડી
#ઇબુક#Day11ખીચડી પૌષ્ટિક આહાર છે.એક નવી નવીનતમ સ્વાદિષ્ટ ,હેલ્થી ખીચડી ની વાનગી.જુવાર ફાડા ની વેજીટેબલ ખીચડી માં.. વેજીટેબલ સાથે,આખા જુવાર ને બદલે જુવાર ફાડા નો વપરાશ કર્યો છે.ડાયાબિટીસ ફ્રેન્ડલી... -
જુવાર, ઓટ્સ, કોથમીર ની મસાલાવાળી પૂરી
#MLહમણાં સમર વેકેશન ચાલી રહ્યું છે. છોકરા ઓ ઘર માં છે. દરરોજ બપોર પડે ને કંઈ ના કંઈ નવું માંગતા જ હોય છે. પણ આપણી ઈચ્છા કંઈક હેલ્થી ખવડાવવાની હોય છે જે ટેસ્ટી પણ હોય . એટલે મેં આજે ટેસ્ટી પણ ગુણો થી ભરપુર એવી પૂરી બનાવી છે. કોથમીર નો એક અનેરો ટેસ્ટ હોય છે અને જુવાર અને ઓટ્સ ગુણો નો ભંડાર છે. તો ચાલો જોઈએ એની રેસીપી......Cooksnap@ Sonal1676 -
ચંદ્રકલા
#Goldenapron #Post5#ફ્રાયએડ#ટિફિન#આ મીઠાઈ બિહારની પ્રખ્યાત છે . પ્રસંગે ,તહેવારે,વ્યવહાર કરવા દરેકના ઘરે બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ ઘુઘરાંના જેવી છે. -
ઉછળતા પાણી ની ઢોકળી --- જૈંન સ્પેશ્યલ
#SJR ઉછળતા પાણી ની ઢોકળી એક વિસરાય ગએલી વાનગી છે, જે પર્યુષણ માં ખાસ બનાવવા માં આવે છે.પર્યુષણ માં લીલોતરી ખાવા માં નથી આવતી , તો આ ઢોકળી ,શાક ની ગરજ સારે છે. -
કેળા ની વેફર
#goldenapron2(Kerala)કેરાલા મા આં તો કેળા ની ઘણી બધી વાનગી ઓ બનાવા મા આવે છે..તેમા એક છે કેળા ની વેફર્સ.. કેળાની ચીપ્સ કડક અને સ્વાદિષ્ટ ચિપ્સ છે જે કેળા અને નાળિયેર તેલથી બનાવવામાં આવે છે.તેના થી તેનો એક અલગ જ સ્વાદ ઉભો થાય છે.આ તેલ ના લીધે તે બીજી વેફરસ કરતા અલગ પડે છે..
-
ડોનટ્સ (Donuts Recipe in Gujarati)
ડોનટ્સ એક વિદેશી મીઠી વાનગી છે.છોકરાઓ ની પિ્ય વાનગી છે.#supers
-
ક્રિસ્પી આલુ બાઈટસ
આ ડીશમાં બટાકાનું પૂરણ બનાવી તેમાંથી બોલ્સ બનાવ્યા છે.મે઼ંદાના કણકમાંથી નાની પૂરી બનાવીને બોલ્સને કવર કરી ફ્રાય કરયા છે. -
સિઝલિંગ બ્રાઉની વીથ આઈસ્ક્રીમ
#નોનઈન્ડિયન#Goldenapron#Post19#સિઝલિંગ બ્રાઉની ડેર્ઝટ માં લેવામાં આવે છે,બ્રાઉની એક નોનઈન્ડિયન ડીશ છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગેછે. -
-
બ્રેડ પુડલા સેન્ડવીચ
#સ્ટ્રીટમુંબઈ ની એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ..બેસન ના પુડલા માં વચ્ચે બ્રેડ ની સ્લાઈસ.. સાથે બનાવવામાં આવે છે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી... બ્રેડ પુડલા સેન્ડવીચ. -
પનીર ડ્રાય ફ્રુટ ચાટ વીથ ચટની
#Goldenapron#Post12#ટિફિનરેસિપિ# આ ચાટ પનીર ,કાજુ,બદામ,અખરોટ,સીંગ અને આમલી ખજૂરની ચટની થી બનાવી છે જે બાળકોને બહુ જ ગમશે .લંચ બોકસમાં કે પીકનીક માં પણ લઈ જઈ શકાય છે. -
દાલ પકવાન બાઇટ્સ જૈન (Dal Pakwan Bites Jain Recipe In Gujarati)
#SN1#VASANTMASALA#aaynacookeryclub#STARTER#BITES#MASALEDAR#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI મેં અહીં સિન્ધ પ્રાંત ની, સિન્ધીઓ ની પ્રખ્યાત વાનગી દાલ પકવાનને બાઇટ્સ ના સ્વરૂપે તૈયાર કરી તેને સ્ટાર્ટર ના સ્વરૂપે રજુ કરેલ છે. આ વાનગી બનાવવા માટે ઘરમાં પડેલી સામગ્રી અને રોજિંદા મસાલા નો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. મેં અહીં પકવાન નાં બાઇટ્સ બનાવી ને તેને સ્ટાર્ટર ના ફોર્મ માં તૈયાર કરેલ છે. આ વાનગી સ્વાદમાં ખાટી મીઠી અને તીખી એકદમ ચટાકેદાર હોય છે.
-
ચીકુ અને નટ મિલ્ક શેક 🌹
#parસમર વેકેશન માં હાઈ ટી પાર્ટી બહુજ પોપ્યુલર છે. છોકરાઓ બીઝી હોય રમત - ગમત માં અને ફ્રેન્ડ સાથે ધીંગામસ્તી માં. મમ્મીઓ ને પણ ટ્યુશન અને મુકવા - લેવા ની ચીંતા ના હોય. આવા ટાઈમે મમ્મીઓ પણ કીટી પાર્ટી અને હાઈ ટી પાર્ટી મન મુકી ને એન્જોય કરતા હોય છે.આવી પાર્ટી માં ઠંડા જ્યુસ અને મિલ્ક શેક બહુજ કોમન હોય છે. એ વાત ધ્યાન માં રાખી ને મેં અહિયાં ચીકુ અને નટ મિલ્ક શેક ની રેસીપી મુકી છે , જે સમર સીઝન ને અનુરૂપ છે સાથે હેલ્થી , ન્યુટ્રીશન થી ભરપુર અને સ્ટમક ફીલીંગ ઈફેક્ટ પણ આપે છે. 🌹Cooksnap@Foram Virani -
ઘઉં ની નાન (Wheat Naan Recipe In Gujarati)
#NRC#wheat#naan#cookpadgujarati#cookpadindiaપંજાબી સબ્જી સાથે નાન, પરાઠા,રોટી સારી લાગે છે.મોટા ભાગે નાન મેંદા નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.પણ મેં આજે ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી બનાવી જે ખૂબ જ સરસ બની અને ટેસ્ટ પણ સરસ લાગી. -
પોટેટો-કોર્ન ચીઝ બોલ્સ
#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર્સબ્રેડ ની આઈટમ.. તળવા થી વઘારે તેલ શોષી લે છે... એટલે મેં હમેશા બ્રેડ ની વાનગી એરફ્રાયર માં બનાવું છું.પણ બઘાં ને બેક કરેલ વાનગી નો સ્વાદ નથી ભાવતું.. એટલે મેં ક્યારેક હાફ બેક કરી હાફ ફ્રાય કરી ને વાનગી બનાવવાની કોશિશ કરી છું.અહીં પણ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ને હાફ બેક કરીને ફ્રાય કરી છે. -
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2આ ભાખરવડી મેં જિજ્ઞા શાહ જી ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી. ખૂબ ટેસ્ટી બની છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13055906
ટિપ્પણીઓ (2)