Puré de garbanzo

Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

Receta recordando a mi abuela.

Siempre aprovechando restos de la nevera..... Tenía más de media bolsa de guisantes congelados que cada vez que abría el cajón del congelador, ya me saludaba...nos habíamos hecho grandes amigos. Y como todo principio tiene un final y no me gusta desaprovechar nada, a los pobres guisantes, les llegó su fin....el resultado ha sido un fino y vistoso puré, con lo cual han salido ganando y yo también, lo reconozco.

Os traigo otro plato de dieta, sano y con sabor que está buenísimo como primer plato o como guarnición de carnes, pescados...muy facilito, en un plis!

Este puré queda muy rico y con el fresquito que ya hace sienta fenomenal.

Insípidos, aburridos, nunca en paella,... ¿Qué hacemos pues con ellos? Pues un puré.

Esta receta es muy fácil, rica y saludable. En mi caso no me sientan bien los alimentos con lactosa y normalmente los purés que cocino no llevan ni leche ni queso, pero si aove.

Pues eso. Y riquiiisimo.

Bueno, esto es un apaño que hice, tenía unos garbanzos cocidos que use para otra cosa y un litro de caldo de cocido que abrí por equivocación, así que lo tenía que aprovechar de alguna manera.Mi hija me ayudo con la decoración del plato, la ensaladilla rosa que la hizo ella y el cariño que pone en todo.Fue un experimento que al final, la verdad es que salió bien y estaba muy bueno.

Con la idea de comer más legumbres

Aquí os traigo otra receta muy sencilla y que para estos días nublados va perfecta!!Espero que os guste 😊Receta vegetariana

Un rico plato con componentes de la cocina mediterránea.#CocinoMediterraneamente

Receta de aprovechamiento que siempre me hace mi madre y me gustaría compartir con ustedes. Cuando hacemos lentejas hacemos de más para tener suficiente y poder hacer esta crema otro día. #másconmenos #MeApunto a la noche africana

¿Quien dijo que las lentejas dan gases?. Si este es tu caso te recomiendo que lo pruebes. Las lentejas en pure no dan gases (o al menos no tantos ;) ).

Receta de aprovechamiento.

#mirecetario #1receta1árbol #fiestassaludables #cookfriday

Cuando hacemos lentejas siempre nos queda para otro día, por lo menos a mí, así las podemos comer de diferente manera, muy fácil.

Cuando era niño y vivía en mi pueblo con mis padres todo el mundo comía garbanzos casi todos los días, salían de la huerta.Luego la sociedad se hizo más rica y más fina y dejó de comer garbanzos, que eso era cosa de pobres. Entonces apareció la epidemia de depresión y se dijo que era un mal típico de la sociedad moderna.Resulta que los garbanzos aportan mucho triptófano que es un aminoácido necesario para producir la serotonina, un neurotransmisor cuya carencia produce depresión. El cuerpo humano no produce serotonina sino que tiene que obtenerlo de los alimentos. Yo no saco conclusiones, simplemente lo dejo ahí.También mi madre nos hacía a veces los garbanzos en puré. Pero ahora lo que está de moda es hacerlo al modo oriental. La verdad es que es un alimento que alegra la vida.#vegano#sinlactosa#legumbres

Ideal como guarnición!

Hoy toca puré!, un puré que hice ayer por primera vez peroque no será la última porque nos encantó. Deliciosa la combinación en el puré, del limón y el comino, meha sorprendido para bien, riquísimo!, si lo pruebas ya me dirás!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/pure-de-habas.html

La calabaza es un producto típicamente otoñal. Sacia pero es baja en calorías y aporta antioxidantes, regula la glucosa y es diurética. Mi madre suele darme alguna de su huerto y esta receta es la forma más fácil de consumirla para mí. Con la llegada del frío y la lluvia siempre sienta bien un plato o un cuenco de puré calentito al llegar a casa. Si haces una buena cantidad te durará varios días y seguirá estando deliciosa.

Ideal para esas noches frias de lluvia