Torta selva negra

Name: Torta selva negra
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 huevos; 320 gr azúcar; 250 gr harina; 70 gr cacao en polvo; 50 ml aceite; Mermelada de cereza, guinda o frambuesa; Crema chantilly; Guindas en conserva; Chocolate rallado

Maria José Retamal @mjosern_n

Rancagua

Esta es mi primera torta, tengo un emprendimiento y quiero agregar tortas, no quedó tan mal para ser la primera 😊

Torta selva negra

Maria José Retamal @mjosern_n

Rancagua

Esta es mi primera torta, tengo un emprendimiento y quiero agregar tortas, no quedó tan mal para ser la primera 😊

Guardada

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Ingredientes

8huevos
320 grazúcar
250 grharina
70 grcacao en polvo
50 mlaceite
Mermelada de cereza, guinda o frambuesa
Crema chantilly
Guindas en conserva
Chocolate rallado

Guardada

Paso a paso

1

Empezaremos con el bizcocho, se hace idealmente un día antes. Batir las 8 yemas con 70 gr de azúcar y el aceite hasta que blanqueen un poco.
2

Aparte batir las claras a nieve, y agregar el resto del azúcar y batir hasta que esté firme.
3

Agregar la mezcla de yemas y mezclar de forma envolvente
4

Luego agregar los secos cernidos, harina y cacao y mezclar de forma envolvente
5

Verter en el molde, yo lo hice de 24 cm, y llevar a horno precalentado a 180 grados por 40 a 50 minutos
6

Cortar el bizcocho en 3 capaz y rellenar a gusto con mermelada, crema chantilly y cerezas en conserva, mojando el bizcocho con el líquido de la conserva, si quiere puede agregar un toque fe licor al remojo.
7

Cubrir con crema chantilly y decorar a gusto, mantener refrigerada.
8