Para preparar la receta mezclamos las bananas con el azúcar y el aceite. Vamos agregando alternadamente los demás ingredientes, mezclando muy bien y si es posible batimos todo. Por último agregamos las pasas. Se forma una masa ni muy líquida ni muy consistente que colocamos en un molde enmantecado.

Horneamos a temperatura media unos 45 minutos. La torta sale más bien húmeda

SUGERENCIAS para una masa más suave:

Licuar bien todos los ingredientes para que quede la masa bien homogénea

Reemplazar la harina integral por la misma cantidad de harina leudante (es decir en total serían 2 tazas de harina leudante)

Reemplazar el agua por leche (yo uso leche de soja y queda genial)

Una variante es reemplazar parte de la harina integral por harina de algarroba. Va a parecer que le agregamos chocolate!