Tarta helada de limón y galletas

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Con el calor que hace estos días qué mejor postre qué algo helado. Combinamos un poquito de dulce, un poquito de acidez y un poquito de frescor y tenemos esta tarta. Es muy sencilla, rápida y con productos muy fáciles de encontrar.

Tarta helada de limón y galletas

Con el calor que hace estos días qué mejor postre qué algo helado. Combinamos un poquito de dulce, un poquito de acidez y un poquito de frescor y tenemos esta tarta. Es muy sencilla, rápida y con productos muy fáciles de encontrar.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 paquetegalletas rectangulares
  2. 1 bote pequeñoleche condensada (370 gramos)
  3. 150 mlzumo de limón
  4. 400 mlnata para montar
  5. 1 cucharadaesencia de limón
  6. 100 mlleche entera
  7. 1 pizcacolorante alimenticio (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes. El colorante alimenticio es opcional, simplemente lo usé para darle el color amarillo.

  2. 2

    En un bol echamos la nata, el zumo de limón, la leche condensada, la esencia de limón y el colorante y lo mezclamos todo bien con unas varillas. Dejamos reposar la mezcla unos minutos para que espese un poquito. Mientras forramos con papel de hornear un molde rectangular.

  3. 3

    Ponemos una capa de la crema en la base del molde, cubriendo todo el fondo. Colocamos una capa de galletas que previamente habremos remojado en leche, cubrimos la capa de galletas con una de crema y repetimos la operación hasta que se nos acabe la crema. La última capa tiene que ser de crema.

  4. 4

    Llevamos el molde al congelador durante 12 horas, pasado ese tiempo desmoldamos. A mí me sobraron un par de galletas que trituré y las usé de decoración, pero podéis decorarlo como más os guste.

  5. 5

    Si os sobra, volvedla a meter al congelador y la sacamos unos 20 minutos antes de servir. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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