Abadejo marinado con gulas picantes y patatas con bacon
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Para mi la carne es casi imprescindible en los platos, hay ocasiones cuando me apetece algo sencillo sin muchas complicaciones y ese es el momento cuando hago preparaciones al horno. Este plato lleva la sorpresa del bacon en el acompañamiento. Es una delicia 😉
Abadejo marinado con gulas picantes y patatas con bacon
Para mi la carne es casi imprescindible en los platos, hay ocasiones cuando me apetece algo sencillo sin muchas complicaciones y ese es el momento cuando hago preparaciones al horno. Este plato lleva la sorpresa del bacon en el acompañamiento. Es una delicia 😉
Paso a paso
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Preparamos el marinado primero. Mezcla el jugo de limón con las especias y el aceite. Sazonamos cada trozo de abadejo con sal, pimienta, sazonador de pescado y ajo y luego los sumergimos en el marinado. Reserva. En una bandeja empapelada las patatas peladas las cortamos en media luna, la cebolla en gajos y el pimiento verde en tiras sazona y añade un chorrito de aceite. Mezcla bien, tapa con papel aluminio y hornea a 200 en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 30-40 minutos.
- 2
En una sartén en aceite muy caliente sofríe el ajo con la guindilla roja y añade las gulas y las especias, remueve y saltea unos 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
- 3
Al transcurso del tiempo, saca las patatas destapa, coloca los trozos de abadejo, vierte sobre ellos el marinado, vuelve a tapar y hornea otros 10 minutos. Destapa y hornea otros 5 minutos en modo ventilación y grill.
- 4
Todo listo para emplatar y disfrutar. Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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