Malbi Daging Sapi
Bentar lagi lebaran idul adha, cobain resep ini yuk!
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, iris daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Saya potongnya agak tipis agar daging cepat lembut)
- 2
Haluskan bumbu halus jadi satu. (Saya menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghancuran dan iris kasar untuk membantu kerja chopper)
- 3
Menggunakan sedikit minyak dan api besar, tumis semua bumbu halus yang telah dihaluskan, daun salam, kayu manis dan serei yang sudah dimemarkan hingga wangi. Kecilkan api (agar tidak gosong).
- 4
Masukkan daging. Tumis sebentar, Tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan kecap disusul dengan merica bubuk, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Tutup hingga daging empuk, tambahkan air jika hampir kering. (pada bagian ini agak lama agar daging empuk sempurna kurang lebih 15-20 menit)
- 6
Setelah daging empuk, masukkan air asam jawa dan santan. Aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah dan tunggu hingga minyak dari santan keluar. Tunggu hingga beberapa menit, sajikan.
- 7
Tambahkan taburan bawang goreng dan bahan lain sesuai selera. (Saya menambahkan telur puyuh rebus)
Resep Serupa
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
🌟🌙Selamat Hari Raya Idul Fitri🕌🧕Mohon maaf lahir batin🤍🥩Yang gak boleh ketinggalan di hari istimewa yaitu hidangan khas lebaran di Palembang nih "Malbi Daging Sapi".🍛Gurih🍛Wangi rempah🍛Manis sedikit asem#GAS2025#GASmingguke9#GASposbarke15#andalankeluargawongkito#hidanganandalan#berbagirasaramadan#cookpadcommunity_palembang
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Asalamualaikum cookpaders kali ini posbar bersama cookpad tema aneka bunga.saya setoran mepet memasak dengan menggunakan bunga lawang.saya memasak malbi daging sapi dengan bahan seadanya didapur.yuk ini resep yang saya pakai#GAS2025#Pais_Dikembangan#BungaDapur#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Malbi adalah hidangan khas Palembang. Hidangan ini bisa pakai daging sapi, kambing maupun ayam. Rasanya manis gurih wangi, wajib banget dicoba. Oh iya, biasanya malbi warnanya hitam. Disini malbiku tidak terlalu hitam karena aku pakai kelapa parut gongseng yang setengah tua. Seharusnya pakai kelapa tua, agar saat diuleg bisa keluar minyaknya dgn sempurna dan warna malbinya bisa hitam. Yuk cobain semoga suka😇#RasaNusantara#GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Palembang
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Bismillah..Semalam buka kulkas, liat masih ada daging sapi di pojokan freezer. Paginya pengin diolah, tapi bingung mau dimasak apa...Buka wag #kopijos ternyata pekan ini ada #ArisanKopijos_Iishvara. Akhirnya scroll2 resepnya mba @iishvara buat nyari menu daging sapi. Ketemu resep malbi ini. Karena bahan-bahan sudah ready, langsung dech eksekusi.Makasih banyak mba @iishvara untuk resep dan inspirasinya. Enak mba.. Alhamdulillah anak-anak suka, malah buat camilan.. hehe..#PekanPosbar#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#ArisanKopijos_Iishvara#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Source : @wulanandriEnak, mirip semur daging, cuma ini pakai santan jadi lebih gurih..Anak² juga approve, Alhamdulillah...Sayangnya bikinnya dikit, cuma setengah resep, sisa daging sapi yg di chiller cuma ada 300 graman, belum sempat ngeluarin lagi dari freezer.Rekomendasi olahan daging sapi ramah anak selain soto dan semur 😁.. (Saya bikin separuh resep tapi takaran resep sy tulis berdasarkan resep asli dari mba Wulan 😊).#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wulan #KreasiDagingKurban
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Bismillah12 tahun lalu pertama kali ngerasain malbi (semur daging khas Palembang) waktu Lebaran di tempat mbak Bos ^^Jadi kangeen banget masa -masa di Palembang.Sungai Musi nya,kulinernya dll ...Sekarang buat ngobatin kangen,coba buat malbi sendiri,ternyata gampang banget.Aroma rempah-rempahnya wangi sekali ^^Sukaa banget makanan yang berrempah #BancakanOnlineBarengCookpad periode 2Semoga bisa dapet #eBook nya ^^Source recipe : hega_81 (ig)
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Assalamu'alaikumBikin olahan daging apa temen2,Aku bikim malbi daging palembang,Enak manis gurih . Yuk dicobaSource : @wulanandri#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wulan#KreasiDagingKurban#SerbaSerbiDagingQurban#Kopijos#Kopijos_Juni#SelaluIstimewa
-
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Ini masakan khas Palembang. Terbuat dari daging sapi, seperti semur daging tapi pakai santan. Rasanya gurih manis.
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Assalamu'alaikum apa kabar bunda sudah lama nggak hadir nich☺Ini ada sisa daging di kulkas bingung mau di apakan coba coba bikin malbi
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Malbi, mungkin sebagian org merasa aneh dan asing dg namanya yaa..Jujur sebelumnya aku jg merasa begitu kala itu, tp pernah suatu hari liat di televisi ada cheff yg lagi eksekusi masakan satu ini.Saat itu beliau menjabarkan jika Malbi adlh masakan yg berasal dari kota Palembang, dg citarasa manis dari kecap, gurih dari santan dan rempah yg kuat dari parutan pala.Nah, disana rasa penasaranku dg rasanya makin membara, hanya saja karna suatu hal jadilah baru sempat nyobain skr, kebetulan resepnya jg ada di cookpad manda @manda_evie jadi cuss aja buat meramaikan pekan cooksnap GenkPeda minggu ini.Sehat2 ya buat manda Evie dan klga 🤗🥰Source : @manda_evie#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Evie
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Hampir 4th merantau di palembang, baru sekarang inilah bikin malbi sendiri 😂 rasanya kayak semur, tapi bukan semur .. untuk resep otentik pakai kelapa gongso yang dicampur bumbu halusnya,tanpa santan.resep ini pny mba wenny, sesuai tema tips n trik mengolah daging qurban, makasi sharingnya mba wen 🙏 ||source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24594567 ||#MasakDagingKurban #Gas2025 #WongKito_CooksnapWennyYudi#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13293652
Komentar