料理步驟
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常溫雞蛋沸水煮4分鐘即關火，並立刻沖冷水，撥殼備用
- 2
煮雞蛋時，同步備醬汁：水、醬油（為等比例的量），加入洋蔥、拍碎的蒜（蔥可加可不加），視個人口味加糖，記得嘗味道，嘗起為甜鹹即可。調好醬汁即放入水煮蛋並冰冰箱一晚，即可享用！
- 3
是在夏天很方便涼爽的一道小食🥚
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👩🏻🍳蜜餞蛋炒飯-甜甜鹹鹹好吃 👩🏻🍳蜜餞蛋炒飯-甜甜鹹鹹好吃
正在清理冰箱的食材，發現還有蜜餞是要配稀飯的。想了想不如把蜜餞炒飯，不用再冰著等煮粥才吃，就炒看看囉！其實還滿好吃的，甜甜的蜜餞鹹鹹的蛋炒飯。
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《上︰鹹蔥芋絲餅》《下︰蔓越莓芋絲餅》甜、鹹煎餅都好吃的芋頭煎餅，熟化後產生黏度，自然會結成餅狀。 連雞蛋都可以省略！Tips不失敗煎餅① 圓餅面積小一點。② 預熟餡料可縮短煎熟時間(防焦)。③ 麵糊黏稠強一些 (雞蛋+麵粉)。★ 剩下的芋頭切丁冷凍，下次煮鹹稀飯或蒸沙拉都很好用。
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