Bolo de Ricota e Limão com cobertura de Iogurte Grego
Este bolo posso dizer-vos que é divinal, uma textura húmida e um sabor a limão subtil, de comer e chorar por mais!
Bolo de Ricota e Limão com cobertura de Iogurte Grego
Este bolo posso dizer-vos que é divinal, uma textura húmida e um sabor a limão subtil, de comer e chorar por mais!
Instruções para cozinhares
- 1
Começar por bater as claras em castelo. Reservar.
- 2
Numa taça bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- 3
Juntar a manteiga cortada ao cubos e continuar a bater.
- 4
Juntar o queijo ricota e bater novamente.
- 5
Acrescentar as rapas de limão e o sumo e envolver bem.
- 6
Juntar a farinha e o fermento até que esteja uma massa homogénea.
- 7
Por fim envolver as claras em castelo no preparado anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 35 minutos.
- 8
Para a cobertura: Juntar os ingredientes e cobrir o bolo.
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