Ayam panggang santan pedas

Raisha
Raisha @cook_20148069
Mataram, lombok

Udah lamaaa banget pengen masak ini, tapi baru terealisasi sekarang. Ini rasanya enaaakk banget. Menu keluarga yang sebenernya saya gatau pasti resep nya gimana. Jadi ngeraba-raba aja deh😁
#CABEKU
#bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron2

Ayam panggang santan pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Udah lamaaa banget pengen masak ini, tapi baru terealisasi sekarang. Ini rasanya enaaakk banget. Menu keluarga yang sebenernya saya gatau pasti resep nya gimana. Jadi ngeraba-raba aja deh😁
#CABEKU
#bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongpaha bawah ayam
  2. 300 mlsantan, 65 santan instan + 235 air
  3. 1 btgserai, geprek
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 20 grgula merah
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 3 sdtkaldu jamur
  11. Minyak goreng, untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 1/2 buahtomat
  14. 5 buahcabai merah
  15. 6 buahcabai rawit
  16. 5 siungbawang merah
  17. 1 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, serai, daun jeruk & daun salam, aduk, masak hingga meletup-letup.

  2. 2

    Masukan ayam, aduk. Tambahkan santan, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir & kaldu jamur. Aduk rata.

  3. 3

    Masak hingga mengental, santan menyusut, dan bumbu berwarna merah. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

  4. 4

    Panggang ayam, olesi dengan bumbu yang masih ada. Panggang sesuai dengan selera, kering atau basah.

  5. 5

    Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raisha
Raisha @cook_20148069
pada
Mataram, lombok
"Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.” — Harriet Van Horne
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa