Pão de Deus

Cozinha de uma Desastrada | Marylène Barros
Cozinha de uma Desastrada | Marylène Barros @cook_20162519

Penso que já toda a gente comeu aquele pão de deus que há em todas as pastelarias do país. Mas e se pudessem fazê-lo na vossa própria casa? Colocar a quantidade de "cobertura" que vos apetecesse? Sim porque também existem aqueles sem graça nenhuma que são tão secos que precisamos de um garrafão de água pela goela abaixo.
Pois bem, então decidi colocar mão à obra e saíram uns deliciosos pães de deus (ou broas de deus, sim porque os meus cresceram tanto que ficaram broas em vez de pãezinhos, mas pronto é só uma questão de tamanho).

Pão de Deus

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Penso que já toda a gente comeu aquele pão de deus que há em todas as pastelarias do país. Mas e se pudessem fazê-lo na vossa própria casa? Colocar a quantidade de "cobertura" que vos apetecesse? Sim porque também existem aqueles sem graça nenhuma que são tão secos que precisamos de um garrafão de água pela goela abaixo.
Pois bem, então decidi colocar mão à obra e saíram uns deliciosos pães de deus (ou broas de deus, sim porque os meus cresceram tanto que ficaram broas em vez de pãezinhos, mas pronto é só uma questão de tamanho).

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Ingredientes

12 porções
  1. 2ovos + leite até prefazer 300 ml;
  2. 110 gaçúcar;
  3. 1 colher de chásal;
  4. 80 gmanteiga;
  5. 500 gfarinha;
  6. 1 1/2 saqueta fermento de padeiro em pó;
  7. Cobertura
  8. 1ovo;
  9. 40 gmanteiga amolecida;
  10. 80 gaçúcar;
  11. 80 gcoco ralado;
  12. 1gema para pincelar;

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Na cuba da máquina de fazer o pão, juntar todos os ingredientes pela ordem acima indicada e programar para amassar e levedar.

  2. 2

    Quando o programa tiver terminado, dividir a massa em bolinhas do tamanho que mais vos agradar, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levedar por mais 1 hora.

  3. 3

    Entretanto preparar a cobertura: numa batedeira juntar todos os elementos e bater até ficar tudo bem envolvido.

  4. 4

    Quando passar o tempo dos pães levedarem, pincelar cada um deles com uma gema de ovo batido e colocar o recheio por cima.

  5. 5

    Levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 20 minutos.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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http://cozinhadeumadesastrada.blogspot.pt | Assistente Social de profissão, blogger por paixão à cozinha. Acredito que o amor seja o ingrediente principal de cada receita.
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