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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1cebolleta
  2. 2charlotas
  3. 15Salchichas blancas
  4. 250 mlcerveza
  5. 125 mlagua
  6. 20 gramosharina común
  7. 30 gramosmostaza antigua
  8. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolleta y las carlotas sazonamos y vamos pochando en una sartén con aceite

  2. 2

    Una vez que está pochada añadimos la harina y cocinamos unos segundos, añadimos la mostaza reservando una poquita para el final cocinamos unos segundos

  3. 3

    Añadimos la cerveza dejamos que evapore el alcohol y le incorporamos el agua, dejamos reducir la salsa un poco, trituramos y una vez triturado reservamos añadiéndole el resto de la mostaza de Gijón

  4. 4

    Cocinamos las salchichas a la plancha y ya lo tendremos todo listo para emplatar🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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