Lomo adobado con salsa de mostaza

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#mirecetario Pocos ingredientes para un sabor espectacular

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Ingredientes

1 ración
  1. 4 filetescinta de lomo adobado
  2. 1 cucharaditaharina
  3. 1/2 vasocaldo de carne
  4. 1/4de cebolla blanca
  5. 1 cucharadamostaza de Dijon
  6. Sal
  7. Pimienta negra recién molida
  8. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Picar muy pequeña la cebolla y poner a pochar a fuego muy bajo en una sartén con un poquito de aceite

  2. 2

    Cuando empieza a estar dorada añadir la harina y tostar

  3. 3

    Añadir el caldo de carne, salpimentar y cuando empieza a espesar añadir la mostaza. Dejar que espese a fuego bajo

  4. 4

    Mientras espesa la salsa ponemos en otra sartén un poco de aceite a fuego alto y hacemos los filetes de cinta de lomo

  5. 5

    Cuando la salsa esté espesa y los filetes hechos emplatamos estos y los napamos con la salsa

  6. 6

    Servimos recién hechos. Yo los he acompañado de pimientos fritos

  7. 7

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Me encanta cualquier cosa con mostaza de Dijon.... muy buena tu receta!

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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