Espaguetis con pesto de brócoli y mozzarella

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta original de Marahealthy

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 140 gespaguetis integrales
  2. 3 ramilletesbrócoli cocidos (dependiendo del tamaño)
  3. 2 cdaspiñones pelados troceados
  4. 80 mlAOVE
  5. 1ajo
  6. Pimienta negra en polvo
  7. Opciones de topping
  8. Mozzarella di búfala
  9. Queso parmesano en polvo (si quieres un sabor mas fuerte)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los espaguetis según las instrucciones del paquete

  2. 2

    Reservamos el agua de cocción

  3. 3

    En un bol mezclamos los arbolitos troceados de brócoli, los piñones, aceite y la pimienta

  4. 4

    Mezclamos los espaguetis junto con el pesto en una sartén

  5. 5

    Añadimos agua de cocción hasta que veamos que se nos queda una pasta cremosa

  6. 6

    Ahora añadís los topping. Si ponéis burrata en trocitos podéis meterlo un poco en el micro para que se deshaga un poquito. Si añadís queso parmesano no hace falta. Comerlo calentito

  7. 7

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
Leer más

Recetas similares