Espaguetis al pesto de rúcula

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Unos espaguetis con un pesto distinto al hecho con albahaca que le da otro sabor.

Espaguetis al pesto de rúcula

Unos espaguetis con un pesto distinto al hecho con albahaca que le da otro sabor.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 gespaguetis
  2. 50 grúcula
  3. 30 gparmesano
  4. 1 puñadopiñones
  5. 1/2 vasitoaceite de oliva
  6. Sal
  7. Al gustoqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los espaguetis a cocer en agua hirviendo con sal. Unos 8 o'9 minutos.

  2. 2

    Ponemos en el recipiente de la batidora el aceite, la rúcula, el parmesano y los piñones batimos todo.

  3. 3

    Apartamos los espaguetis, mezclamos con el pesto. Y solo quedará emplatar poner por encima parmesano y a comer.

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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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