Hari ini ulang tahun ibu. Pagi-pagi ke pasar beli ikan sama 1/2 kg cumi. Hari ini cumi dulu yg diolah. Tadinya mau cumi asam manis, tapi berubah jadi saos telur asin. Dulu waktu masih kerja di pertambangan, makan cumi bisa seminggu 2-3x. Daan ini first time aku ngolah cumi, dimana ada ketakutan kalo nanti alot. Alhamdulillah enggak alot..enaakk..yuuk kita coba 😄

Akhirnya kesampean buat eksekusi! Hasilnya ngga mengecewakan, ala ala dcost👌🏼👌🏼👌🏼

entah sudah berapa lama mereka ada di dalam kulkas , baru bs eksekusi skrg ..

Mungkin tidak seindah penampilannya...tidak seperti diresto-resto, karena masaknya juga cepet-cepet buat sarapan suami sebelum ke kantor, tapi rasanya endesss yang penting anak dan suami suka.😉

Cumi saus Telur Asin merupakan makanan favorit dikalangan keluarga kecil saya. Belajar dari recook, akhirnya saya menemukan takaran yang pas menurut saya. Selamat mencoba, semoga suka.

Karena suami alergi ayam, maka protein hewani yang sering mampir di meja makan gak jauh2 dari bangsa seafood dan kawan-kawannya.Kali ini pas ada cumi segar di ibu penjual sayur. Dijodohin sama telur asin di kulkas sisa nge-rawon kemarin, rasanya... Kawiiin banget, enaaaaak. Masaknya pun tergolong gampang, cepet, gak ribet.Cuma emang kalau cumi-cumi masaknya butuh trik, supaya matang sempurna tapi gak alot. Jadi masaknya harus dengan suhu tinggi dan cepat. Kalo lewat dikit, cuminya berubah jadi ban dalam, 😵Misalnya belum terlalu yakin dengan cumi, resep ini bisa diganti jg kok pakai udang, ayam, atau ikan. Tinggal disesuaikan lama menggorengnya ya.Untuk sausnya, menurut saya ini the best saus telur asin yang pernah saya buat(setelah beberapa kali eksperimen). Sausnya kental, melimpah dan gak kering, rasa gurih-asinnya pas, meresap sempurna.Ok, langsung dicoba aja yuk!

Resep ini cukup tergantung dengan rasa kuning telur asinnya. Kebetulan saya pake telur asin produksi sendiri jadi jelas manteb rasanya, masir pastinya. Saya pakai tepung yg praktis-praktis saja biar lebih simpel. Selamat mencoba

Kemarin sudah coba udang saus telur asin, sekarang kita pake cumi yuk!

Mayoritas org pasti suka sama telur asin. Apalagi skrg lg hits saus telur asin, duh kalo udh kena saus telur asin pasti rasanya egois pengen ngabisin sendiri. Aku share resep saus telur asin ala mama dis sendiri yaa..Ga harus cumi pake yg lain jg bisa kayak ayam ato jangkang (kepiting kecil) bisa jd kepiting soka.Bismillah.. Semoga kalian suka yaa resepnya. Prosesnya gampang bgt.

karna sekarang apa apa serba telur asin, jadi pengen coba jg buat makanan dengan saus telur asin. nah kebetulan ada cumi lg nongki di frezzer langsung eksekusi aja deh. rasanya ga kalah sama di restoran 😁