Focaccia de dos sabores 😋

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Y hoy en #micocinaviajera nos desplazamos a #italia a degustar una rica foccacia artesanal mitad de tomates cherry y albahaca 🌿 y la otra mitad de aceitunas negras, cebolla y romero.
💯 por 💯 sabor a Italia 🇮🇹 .
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Focaccia de dos sabores 😋

Y hoy en #micocinaviajera nos desplazamos a #italia a degustar una rica foccacia artesanal mitad de tomates cherry y albahaca 🌿 y la otra mitad de aceitunas negras, cebolla y romero.
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Ingredientes

2 horas
2-3 raciones
  1. 500 gramosharina
  2. 300 mlagua tibia
  3. 20 gramoslevadura seca de panadería
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1/2 cucharaditaazúcar
  6. al gustoTomates cherry
  7. Unashojas de albahaca
  8. Albahaca molida
  9. Unastiras de cebolla
  10. Unasaceitunas laminadas
  11. 1 ramitaromero
  12. Sal gruesa
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Esta receta la hice con mambo Cecotec. Primero pon en el vaso batidor con la hoja de remover la levadura y el agua a velocidad 2 y 38 grados de temperatura durante un minuto para diluir la levadura.

  2. 2

    Después añade la harina, la sal y el azúcar y programa a velocidad 2 hasta que se forme una masa homogénea. Yo lo tuve 4-5 minutos.

  3. 3

    Deja reposar la masa hasta doblar su tamaño. Tápala con un paño. Yo la tuve una hora y cuarto.

  4. 4

    Amasa ligeramente y dale forma rectangular y hazle unos cuantos agujeros con los nudillos pero poco profundos

  5. 5

    Pon tu foccacia con los ingredientes que más te gusten. En mi caso la hice mitad de tomate y albahaca y la otra mitad de romero, aceitunas y cebolla

  6. 6

    Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 30 minutos. Después deja reposar en la rejilla del horno 10 minutos más. Termina añadiendo sal gruesa y aceite de oliva y lista para comer o bien sopa o acompáñalo con queso, embutidos y un buen vino 🍷 Bon appétit!! 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios (3)

gracielatcc
gracielatcc @cook_2345507
Me encantó la receta aunque desearía que me informes la opción de prepararla sin la batidora, ya que no la poseo. Gracias

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